炒细面条的家常做法？
食材明细
细面、鸡蛋、洋葱、螺旋椒、青菜、火腿肠、绿豆芽、大葱白、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、味精、清水。
1、准备细面330g，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱50g洗净切条，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净，火腿肠40g切片，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末。上色调味汁:取一小碗里面放味精1g、生抽5g、老抽8g、清水5g、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用。
2、锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。
4、爆出香味放辣椒圈和洋葱条。
1、把细面条放进盆里面，再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。
2，锅里水烧开后，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸，大火蒸10分钟。细面条蒸熟后，先用筷子把面条挑起来，抖散备用。
3、下来准备需要的配菜。洗几片甘蓝，直接把甘蓝切成细丝。洗一个洋葱切丝；再洗2个青红辣椒，把辣椒也切丝备用。
4、锅里倒入油，油热以后，把打散的鸡蛋液倒进去。把鸡蛋炒散、炒熟后捞出来备用。锅里重新倒入少量的油，放点花椒进去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至干黄的时候挑出来。然后加入葱段和蒜片进去炒香，再加入切好的青红辣椒进去翻炒。然后加入配菜。再加入刚才蒸熟的面条进去翻炒均匀。
然后加入小青菜和刚才炒熟的鸡蛋进去翻炒，炒的时候嫌干的话，往锅里面稍微加点水进去。
最后再加入一勺辣椒面，加入盐调味，再加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀。
原料配方：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，油菜心，香菇，芹菜，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
步骤 1
步骤 2
然后倒入菜油，放入蒜苗，芹菜，紫皮洋葱，豆芽，青椒，香菇，翻炒，加一点哨子肉，主要是想要肉的味道，加入盐。
面条你能做出什么样的味道？怎么做？
大家好我是食味四季，我的回答是:面条，一种最简单，最省时的食物，但百般卤味却有百般滋味，今天给大家分享一道不一样的西红柿鸡蛋面，你吃了之后又会有一番新的认识。
1.将300克面粉加入115克水，鸡蛋2个，3克盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜，醒发30分钟。
2.用擀面杖将面团擀成2毫米的面皮，均匀折叠，每层都撒上面粉，以防粘连。
3.然后切成粗细均匀的面条，抖开，撒上面粉
1.西红柿2斤洗净切丁
2.锅烧热，倒油，放入西红柿丁翻炒均匀，加入清水600克，加入盐2.5勺，糖1勺，小火熬制20分钟，过滤渣子，捞出备用。
1.3个西红柿洗净切丁。
2.大火烧油，4个鸡蛋搅打出沫倒入，炒成块，另起锅烧油，倒入西红柿丁炸出汁水，倒入鸡蛋翻炒均匀，加入少3克许盐，少许白糖调味，最后出锅加入鸡精即可。
锅烧热，下去面条煮熟，浇一碗西红柿汁，再加入适当的西红柿卤，拌匀，即可享用。
炒制西红柿汁和卤的时候不用放盐，只需加白糖，盐，味精调出鲜味，咸味即可，这碗鲜咸酸香的面就算完成了，爱美食，爱生活，我是食味四季，如果我的问答对你有帮助可以点击关注，期待你的评论，点赞。文完，谢谢阅读
在我的北方老家，夏天的天气太热我们煮面条的时候为了能吃的时候不增加热量，就会在面条出锅的时候用凉水漂一漂，放上蒜汁辣椒酱和漂熟的红薯叶，嗯，想想都流口水，建议大家有兴趣的试一试。
谢谢你的邀请，面条的做法是有很多种的，依据个人口味可以做出不同的做法。而吃的比较多的面条基本是炸酱面，重庆小面，山西biangbiang面等，今天我就分享一个自己经常做的葱油面，非常的好吃。
原料：香葱、面、生抽、老抽、白糖、调和油
步骤：
1.葱洗净，沥干水
2.切成合适长度的葱段
3.油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动
4.炸至葱段变金***且有葱香味溢出
5.干净小碗倒入半碗生抽，两大勺老抽及两小勺白糖，搅拌均匀
6.将混合调料分次慢慢加入葱油锅内，油开立即关火待冷却后盛入干净碗内
7.烧开水加入面条
