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豆腐怎么切?
第一刀，先把豆腐从中横切一刀，1块豆腐变成了2块。第二刀，再把豆腐竖切一刀，2块豆腐变成了4块。第三刀，从豆腐中间横切一刀，4块豆腐就看出来8块。这样豆腐切三刀，最多就切成了8块。
我们可以选择从左向右切豆腐，左手压豆腐右手持刀。02 切的时候用手压住豆腐，这样就不会被吸在刀面上了。03 或者我们可以找一根棉线，用棉线来切割豆腐。04 看吧，这样切出来的豆腐形状也不会被破坏哦。
具体操作步骤为：第一刀从上面中间切成两块，第二刀和第一刀成十字切开，这样就得到四块豆腐。最后第三刀从侧面中间切开，这样就可以得到八块豆腐。
第一步：在正方体的高度中间位置，横切一刀，此时豆腐为2块。第二步：在豆腐的正面取中间位置，切第二刀，此时豆腐为4块。第三步：在正面第一刀的基础上做垂直中线切第三刀，此时豆腐为8块。
豆腐的吃法
1、豆腐是一种营养丰富的食物，吃法多样，以下是一些常见的豆腐吃法： 麻婆豆腐：豆腐切块，放入锅中蒸10分钟至熟，蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等，浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可。
2、做法：将豆腐洗净，切成2厘米见方的块。咸鱼、生姜、葱切成粒。将锅置火上，倒入花生油，烧至八成热时放入豆腐，将其皮炸至金***时捞出。
3、将豆腐切成小块，用少量油煸炒葱姜蒜，加入瘦猪肉炒熟，加入豆瓣酱炒香，加入适量水和酱油，煮沸后加入豆腐块，小火炖煮10分钟，加入适量盐和花椒粉，最后撒上香菜即可。
豆腐是怎样做成的?
1、磨浆，煮浆 将浸泡好的黄豆倒入磨浆机，加水，把黄豆磨成豆浆，磨出的渣加水搅拌再磨1-2遍。磨好的豆浆抽进煮浆设备里，开始进行煮浆。煮浆有传统大锅煮浆，电加热煮浆以及蒸汽煮浆。
2、做豆腐利用熟石膏。南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙，溶解度低，凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的东西称为“豆花”或者“豆腐花”，豆腐含水量比卤水豆腐要高一些，质地更为细腻。
3、问题二：豆腐是怎样做成的？ 做豆腐的具体的过程： 1，将选好的黄豆在温水中浸泡。 2，将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣，这就制成了生豆浆。触 3，将生豆浆倒入锅内，小火加温，在加温时要经常搅拌，以免锅底产生烧糊的现象。
4、菜汁添加量 以豆腐的色泽及生产成本为指标，确定菜汁或菜泥的添加量。豆腐的颜色随添加蔬菜的种类不同而不同，分别为红、黄、绿等：各种颜色。本文以青菜为例，其成品：豆腐为绿色。
5、老豆腐的做法 （1）点浆（凝固、点脑）：把煮沸的豆浆，取三分之二盛在豆腐花缸里，余下的三分之一盛在热浆捅里，准备冲浆用。经过研磨的石膏乳液盛在豆膏桶里。
6、直到豆浆变成图示的絮状，关火即可。卤水配方：水300ml，醋2勺，盐1勺。把软嫩的水豆腐放入铺好纱布的豆腐盒，把纱布盖好等待凝固，大约5分钟。在豆腐盒上压一个瓶子，豆腐将会更紧实。自制豆腐即可完成。
做豆腐的方法
做豆腐技术与方法如下：泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间。磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆。
压实：取出凝固好的豆腐，将其放入豆腐模具中，上面放上重物，压实豆腐以排出多余的水分。切块：待豆腐充分排出多余水分后，取出压实的豆腐块，切成适当大小的块。
制作方法：1，将整块豆腐放入笼屉蒸半小时 2，取平底锅，放少许油加热，将豆腐放入煎 3，用小刀将豆腐挖出，呈盒状 4，将水烧开，鸡块放入，煮两三分钟后关火，加盖焖十几分钟至熟透，放入豆腐内。
做豆腐的步骤
做豆腐的过程可以包括以下几个步骤：浸泡并清洗黄豆：将黄豆浸泡在水中约6-8个小时，然后将泡发后的黄豆放入清水中，反复搓洗几次，使豆子表面的杂质和泡发时分泌出的皂素等物质去除干净。
为使者豆腐达到一定的老度，必须在浇制前将豆腐花所含的一部分水分先行排除，排除水分的方法是用竹剑将缸内的豆腐花划成6—8厘米见方的方块，使一部分水·分泄出。
做豆腐技术与方法如下：泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间。磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆。
问题一：豆腐是怎样做成的？ 做豆腐的具体的过程： 1，将选好的黄豆在温水中浸泡。 2，将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣，这就制成了生豆浆。触 3，将生豆浆倒入锅内，小火加温，在加温时要经常搅拌，以免锅底产生烧糊的现象。
