- 金椒火锅鱼怎么做呢？
- 金椒龙鱼是什么鱼？
1.鱼洗净，切成鱼片，先用盐淹一下，以便入味.
2.将油到入锅中加热，在放入火锅底料、尖椒、花椒、姜、蒜炸至有香味.（放入的量可根据个人的口味）
3.加入适量的凉水，待烧开.
4.将淹过的鱼拌上生粉，以便鱼肉更嫩.
5.水开后，把准备好的鱼放入锅里煮熟（煮时，不要用力翻动，以避免鱼片弄碎）
6.鱼片熟后，加入味精，盛出锅就可以准备吃了
龙利鱼。
因金椒龙鱼真名叫做：龙利鱼；属舌鳎科、舌鳎属的鱼类动物；体侧扁，呈舌状；体长40厘米、体重为500克；头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称；无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线；背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍；尾鳍尖形。
