五香酥鱼最正宗的鲤鱼做法？
【准备材料】
鲤鱼10条，香醋200克，白糖30克，盐适量，大葱3颗，姜蒜少许，泡椒60克，番茄酱50克，日式烧汁50克，柱候酱30克，海鲜酱20克，大料2瓣，花椒5颗，山奈2颗，香叶2片，桂皮1小片，料酒20克，油适量。
【准备工具】
炒锅，汤锅
【制作流程】
原料： 鲤鱼 200克 野冲大葱10克，邯郸料酒15克 ，香 油 10克，野冲红辣椒 3个 ，养生汤 100克， 植物油 500克，酱 油 50克 ， 食盐50克、食醋 100克 ，糖50克，其他100克
1. 将鲤鱼洗净沥干水分,放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时。
2. 炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成，放入鲫鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金***并鱼肉炸酥捞起，控干油。
3. 锅留底油，放入葱段、红辣椒炒一下，放入炸好的鲤鱼，加食盐、养神汤、料酒、酱油、食醋及其他料，改小火烧至收汁，1小时将鱼翻动一次，加养神汤继续烧，至收汁
原料
鲤鱼1条，花生油500克，鸡蛋2个，面粉15克，料酒10克，精盐4克，味精1克。
制作
1、鲤鱼鳞、内脏和鳃除去，在两面用坡刀切几道口，用料酒、精盐、味精加少量水调成汁，抹在鱼身上腌渍5分钟。
2、鸡蛋打散，加入面粉调成糊，挂在鱼身上。
食材：鲤鱼1条 、大葱段300克，大蒜瓣、 姜片各50克、2千克的量、八角4粒。精盐75克，白糖、生抽、陈醋300克，番茄汁50克，白酒、豆油各100克，水1千克
步骤：
1.先将鲤鱼清洗干净。
2.净锅上火，入色拉油烧至七成热时，下人鲤鱼炸至鲤鱼表面发硬时捞出。
3.取一高压锅，放人蔬菜料垫底。摆好炸好的鲤鱼，浇上五香鱼汁。
4.高压锅上汽调小火压20分钟后，浸泡至晾凉后，取出即可。
塘鲤鱼刮鳞、去鳃、剖腹挖去内脏，洗净
锅中放油烧热，烧至七成热； 下塘鲤鱼入锅炸至呈金***，
捞出沥油；
怎样做焖酥鱼，五香酥鱼怎么做？
高压锅酥鲫鱼的做法步骤高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
1 1鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
2 2下热油中煎成两面金***。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
3 3葱切段，姜蒜切片。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
4 4用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
5 5将葱姜蒜平铺在高压锅底部。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
6 6放上煎好的鲫鱼。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
7 7倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
8 8盖好锅盖，�R汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
9 9盛在盘里很酥软。
怎样做焖酥鱼，五香酥鱼怎么做？
高压锅酥鲫鱼的做法步骤高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
1 1鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
2 2下热油中煎成两面金***。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
3 3葱切段，姜蒜切片。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
4 4用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
5 5将葱姜蒜平铺在高压锅底部。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
6 6放上煎好的鲫鱼。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
7 7倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
8 8盖好锅盖，�R汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。高压锅酥鲫鱼的做法步骤：
9 9盛在盘里很酥软。
