兖州特产熟食？
1. 兖州烤鸭：兖州烤鸭是兖州的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。烤鸭的制作过程非常繁琐，需要经过腌制、烤制等多个步骤，但是一旦品尝到这道美食，就会让人忘记所有的辛苦。
2. 兖州糖葫芦：兖州糖葫芦是一种传统的糖果，以山楂、草莓、苹果等水果为主要原料，经过蘸糖、晾干等多个步骤制成。这种糖果口感酸甜可口，是兖州的一道特色小吃。
3. 兖州炸酱面：兖州炸酱面是一种传统的面食，以面条、炸酱、豆腐、黄瓜等为主要原料，口感鲜美，营养丰富。这种小吃在兖州非常受欢迎，是当地人的最爱。
4. 兖州糕点：兖州的糕点种类繁多，有芝麻糕、花生糕、糯米糕等多种口味。这些糕点制作精细，口感细腻，是兖州的一道传统美食。
兖州特产有王因西瓜、济宁青山羊、漕河大蒜、前海辣椒、兖州桑蚕等。其中兖州辣椒具有个大皮厚、油分多、辣味浓重鲜美等特点，名扬四方，引得客商纷纷前来购销。
王因西瓜：
“王因的西瓜大又甜”，久负盛名，清末民初便在这方土地上广受好评。而王因西瓜又以沙河村为最。旧时，这儿的西瓜便以个儿大、沙瓤、含糖分高，食之香甜宜人而居瓜中王位。
据老年人讲，２０世纪二三十年代，沙河西瓜便成为兖州人及周围各县区的“抢手货”。因该村靠近泗河冲积平原，土地含沙，种植的西瓜天生具有“沙瓤”特征。人们培育西瓜施肥时，多用坑土及豆饼或草木灰，更使这“绿色水果”味美汁甜、瓤喧爽口。“沙河西瓜可当饭吃”，是人们对王因——沙河西瓜最形象的比喻。
济宁山羊：
济宁山羊是山东济宁兖州区的特产。济宁青山羊主要分布在菏泽和济宁地区。以曹县、郓城、菏泽、鄄城、单县、成武、定陶、金乡、嘉祥、邹县等县数量多、质量好。产区属温带大陆性季风气候，地形除梁山、巨野、嘉祥有零星山丘外，均为黄河冲积平原及湖洼地。
地势西高东低，略有起伏，海拔为５０米左右。境内河流、湖泊多。土壤为粘土、沙土和碱土。产区春秋季短，冬夏季长，四季分明。林木有杨树、柳树、榆树、刺槐、桐树等，另外还有柳条、蜡条和柽柳。野生牧草有拉秧草、节节草、水盖草、星星草、芦草、茅草等。产区地势平坦，气候温和，雨量适中，无霜期长，农林副产品充足，为饲养济宁青山羊创造了良好条件。
济宁青山羊性成熟早，繁殖率高，遗传性稳定，适应性强，耐粗饲，性温驯易管理。２０世纪８０年代青山羊板皮在世界上十分畅销，极大的带动了农民的积极性。