酸菜汪丫鱼的做法？
主要材料：四两多的鱼两条、料酒、自制酸菜适量、姜葱、生抽和淀粉、红彩椒、鸡精、糖少许作为勾芡用（无需再放盐了，酸菜的的酸咸度刚刚好）
制作过程：
然后倒入适量的料酒再炸一会放入酸菜，加水烧开后炖十五分钟左右
此时将鱼盛入盘中，将勾芡的材料倒入剩下的汤汁中勾芡
最后将够好的欠浇在鱼的身上便可以了
汪丫鱼炖汤的做法？
1、食材：汪丫鱼250g，豆腐100g，生姜适量，香菜适量，大蒜适量，蒜瓣适量，油适量，盐适量，料酒适量。
2、食材准备：将汪丫鱼处理好洗干净装碗备用，一块豆腐也洗洗，留着备用；生姜切片，大蒜切段，蒜瓣剥好。
4、将豆腐切成大小合适的小的块状。
5、起锅烧油，油温上来之后，倒入生姜和蒜瓣，炒出香味。
主料：汪丫鱼两条，豆腐一块，辅料，葱适量，姜三片，盐适量，料酒一小勺胡椒粉适量，花椒粒四粒。
1.热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。
2.倒入开水，记住一次加好量，中途不要再加水，保证原汁原味。
3.再放入四粒花椒，一小勺黄酒，盖上锅盖，大火熬制20分钟。
4.豆腐切成丁，备用。
5.20分钟后，放入豆腐丁，继续大火熬制15分钟左右。
红烧汪丫鱼做法王刚？
原料：汪丫鱼一条、酱油适量、白酒适量、醋适量、盐、生姜适量、葱适量、咸肉适量。
做法步骤：
第1步、处理好的汪丫鱼四条，洗净装盘
第2步、咸肉切片，生姜切丝，辣椒切段，葱打结，蒜拍碎 大料洗干净，备用
第3步、锅中加油烧热，依次放入咸肉，大料，生姜，葱等材料
第4步、等咸肉油练出来之后放入汪丫鱼，加白酒，也可以料酒
第5步、加酱油，大概的翻动一下让鱼上色，两分钟左右就可以加水了，汪丫鱼肉质本事比较细腻，不需要过分的煎
第6步、水淹过鱼身多一点就可以了，然后加适量的盐，不需要加太多，因为咸肉和酱油本事就有盐味
第7步、出锅前加适量的味精和醋，就可以起锅装盘了，再撒一点葱花末，就OK了
汪子鱼的家庭做法？
1、将汪子鱼洗干净
2、将豆腐洗干净，切成块
3、将油锅烧热后，加入姜，蒜煸香
4、将汪子鱼下油锅煎一小会儿，把汪丫鱼放在盘子里待用
