家用蛋糕预拌粉可以做花卷吗？
能。非常的能做
蛋糕粉可以做馒头，因为蛋糕粉是属于低筋面粉，但是如果是拿蛋糕粉来做馒头，这种蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。
是的，家用蛋糕预拌粉可以用来做花卷，虽然这不是它的传统用途，但预拌粉里包含的面粉、糖、发酵剂等成分，理论上是可以用来制作面食的。不过，由于蛋糕预拌粉的配方是为了制作蛋糕而设计的，可能不含足够的盐分和其他用于面食的特定成分，所以做出的花卷可能在口感和质地上与传统的花卷有所不同。
如果你决定尝试用蛋糕预拌粉做花卷，建议你按照以下步骤进行调整：
2. 根据预拌粉包装上的说明，调整水和其他液体的比例，可能需要减少液体量，因为蛋糕预拌粉可能比普通面粉更吸水。
3. 加入适量的盐和其他你认为合适的调料，比如五香粉、葱花等，以增加花卷的风味。
4. 揉成面团，让其醒发，醒发时间根据室温而定，通常30分钟到1小时。
5. 将面团擀开，涂抹上适量的油，撒上葱花、芝麻等，然后卷起、切割成小段。
6. 将切好的花卷二次醒发，直到体积膨胀。
7. 在蒸锅中蒸熟，蒸制时间根据花卷的大小而定，一般15-20分钟。
请记住，由于蛋糕预拌粉的特殊配方，做出的花卷可能会有不同的口感，可能不如使用专门的面粉那样松软。如果你追求传统的花卷口感，建议还是使用专门的面粉。
枣花卷的做法有几种？
用料
玉米自发粉 100克，温水 适量，黑白芝麻 少许，蛋黄 1个
做法步骤
步骤 1
玉米面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。
具体步骤第一步第一步1.酵母用温水化开,加入面粉第二步第二步2.和成面团,放置一旁发酵至两倍大第三步第三步3.红枣洗净,控干水份第四步第四步4.将发酵好的面团揉透,搓成长条第五步第五步5.揪成剂子,拉成长片,上面刷一层油第六步第六步6.在面片两头分别放2颗枣,向中间卷起第七步第七步7.最后呈十字交叉状叠在一起,并用筷子在中间压一条缝,使4个枣向外突出第八步第八步8.放入蒸锅内蒸15分钟即可
包子、花卷、馒头可以一起蒸吗？会影响口感吗？
可以一起蒸的，馒头，包子，花卷等都是蒸10分钟，夏天用大火，冬天用小火。
把发酵好的成品放入蒸格里，夏天直接大火蒸10分钟，冬天由于发酵不完全，所以用小火蒸，以锅里水开了为标准，开始计时，也是蒸10分钟。
蒸好的包子馒头不要马上打开锅盖，要关火后闷5分钟左右才打开，这样包子馒头基本是不会变形而且完全熟透。
蒸包子馒头，发酵时可以加一点盐，这样可以增加面粉的韧性，口感更劲道。
午饭面食多样做法？
葱姜蒜切沫，五花肉切小粒。
2.起锅烧油，五成热下肉沫，搅拌炒散，加料酒去腥，下葱姜蒜沫炒香。
4.调制少量生粉，倒入锅中，一边倒一边搅拌，待酱汁浓稠即可关火，炸酱制成。
在我们中国北方，面食的花样五花八门，非常非常的好吃，吃好多天都不带重样的。首先大众常吃的馒头，花卷，包子，面条，就面条来说就有很多种的吃法。劲道的手擀面首当其冲，再做上点肉臊子，那滋味别提有多爽了，还有扯面，拉面，刀削面，铁锅焖面，柳叶面，种类多的数不胜数。
中国面食文化博大经深。首先从快手的面条说起。面条优先选择碱水面，非常劲道，不易糊烂，但必须要焯水，去除碱味。
结合北京炸酱面和川渝做法，首先切菜丝，两个鸡蛋摊饼后切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，香菜备用。
