卤面的做法？
做法为：1.处理食材：五花肉切成薄片，豆角掰成长段，葱切成小段，姜切成片，蒜切成碎。
2.蒸煮面条：面条加入食用油，搅拌均匀，放在蒸屉上，大火蒸10分钟后备用。
3.翻炒卤料：锅中倒油，加入肉片、葱，姜，蒜，翻炒均匀后，加入十三香、豆角，翻炒一分钟，倒入生抽、酱油、鸡精，炒匀后加水，煮开后关火。
4.倒入面条：倒入面条中，搅拌均匀后，放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸15分钟即可。
原料：木耳2片、瘦肉75克、小白菜1棵、蛋1个、面条酌量、葱花少许。
调味料：料酒1茶匙、酱油半大匙、淀粉半茶匙、酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、高汤酌量、湿淀粉少许。
制作：木耳、瘦肉切丝，肉丝拌入料酒1茶匙、酱油半大匙、淀粉半茶匙略腌，小白菜洗净、切小段，蛋打散备用。水烧开煮面，面熟先捞出放碗内。
用两大匙油炒肉丝，肉丝变白时加入木耳丝同炒，再加入酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、高汤酌量，煮开后用少许湿淀粉勾芡，让汤汁黏稠，再倒入蛋汁，加小***煮开，倒入面碗内，再撒葱花即成。
卤面是一道非常受欢迎的地方美食，下面是卤面的具体做法：
材料：
手工面300g
五花肉100g
鸡蛋2个
豆腐干2块
油豆皮1张（可选）
调料：生姜、葱、八角、草果、花椒、干辣椒、盐、老抽、生抽、料酒
步骤：
1、鲜乌冬面1包、都泡50g、***叶50g、西红柿1个、咖喱酱30g、鸡汁。
2、***选叶子部位，咖喱酱可随喜好。
3、西红柿切滚刀块备用。
4、锅内放油，放入咖喱酱炒香锅底。
5、放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮。
圆葱香菇打卤面做法？
步骤1
步骤2
将豆油或其他食用油放入锅中，七八成热时加入肉馅，煸炒两分钟左右，炒出肉香
步骤3
加入切好的蔬菜丁，继续煸炒约两分钟，洋葱变软即可
步骤4
准备好肉末，配菜全部切小丁，香菇放的少，所以我就省略了焯水的环节。痛风患者请一定不能省。
3、菜码可以是自己喜欢的任何青菜，我放的小***儿，自己家种的，没农药，放心吃。
汤面怎么做既好吃，吃过后又不会长胖？
既简单又好吃的汤面莫过于西红柿鸡蛋面了，有菜有蛋有面，营养丰富。
我一般是这样做的：
1、热锅凉油用葱花呛锅，放入切碎的西红柿翻炒。
2、西红柿炒软后倒入开水，磕一个完美的鸡蛋进去，不搅拌，让鸡蛋成型，成为一个完整的荷包蛋。
3、这时候将面条放入锅中煮软，中间倒入少许味极鲜提味。
这种办法做出来的汤面孩子特别爱吃，每次都能吃一大碗，而且每次都把荷包蛋留在最后吃，因为那是她的最爱。
但是要想不长胖的话就需要多多运动了。
你好，很高兴回答你的问题。
面条这么做省油不长胖，好吃的连汤都不剩。
起锅热油土豆下锅煸炒至表面焦黄，下西红柿块翻炒至稍带糊状，加两碗水
稍钝五六分钟，土豆用铲子能压碎时，下面条煮熟
加盐和生抽调味装碗，摆上酱牛肉，撒上香菜
淋入热汤即可。一碗香喷喷热腾腾的土豆番茄酱[_a***_]出锅了，是不是看着就有胃口呢？反正我们吃完连汤汁都没剩一滴
注意事项
第一 煸炒土豆一定炒至稍有点焦黄，在加水炖更易炖透。
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究美味的食物，喜欢跟家人朋友一起分享食物带来的愉悦，我愿意把空闲时间用来研究新的菜式，以下是我对这个问题的见解:
一碗有质量的汤面，应包括面条，蔬菜（如青菜，豆芽，西红柿），肉类（牛肉，猪肉，羊肉），豆制品（豆腐，豆腐丝，豆干），食用油。这样就有碳水，蛋白质，油脂三大供能物质为一体，加上蔬菜含有的维生素矿物质，基本上膳食调配比较好。
第一预备把清水烧开，放入一点点食盐，然后再下入面条，煮熟捞出过凉水放入一个大碗中备用。在烧开水的一起能够预备一点瘦肉末。起锅放少量食用油，然后放入姜片，放入清水。等水烧开，放入肉末，少量青菜，放入食盐，味极鲜，等肉末煮熟放入鸡精，撒点葱花。把煮好的料汁倒到至之前装面条的大碗中。
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。
您好，我是小林子，很高兴回答您的问题。
以营养成分来看，面条🍜是一种富含碳水化合物的主食，吃多了会长胖，这是常理。该怎么做既好吃又不胖，那就从一碗面中各个成分的比例来调整。
1、一碗有质量的汤面，应包含面条，蔬菜（如青菜，豆芽，西红柿），肉类（牛肉，猪肉，羊肉），豆制品（豆腐，豆腐丝，豆干），食用油。这样就有碳水，蛋白质，油脂三大供能物质为一体，加上蔬菜含有的维生素矿物质，基本上膳食搭配比较好。
瘦猪肉切成丁或用料理机打成肉沫，茄子切丁，胡萝卜切丁，豆腐干一块切丁，肉沫茄子超好后加入胡萝卜豆腐干翻炒几下出锅。
开水煮面，放一筷子豆芽，待面熟后烫半把小油菜或油麦菜熟捞出。
这样我的面里就有豆芽，青菜，茄子，肉沫，胡萝卜，豆干，非常丰富。所以面条我会适当少吃一点，既能吃饱又不会摄入过多面条，所以这样吃面条不会变胖。
3、记得吃面不喝面汤，吃面不喝面汤 吃面不喝面汤！重要的事情说三遍。因为面条煮熟的过程中，面汤中融入大量面粉颗粒，糊化程度特别高，会造成血糖升高过快，热量过多摄入，担心长胖或者血糖高的不建议喝面汤。
4、如果晚上饿就可以加个牛奶或者吃一个小水果，如猕猴桃或圣女果，或者小黄瓜都行。不饿就不用加餐啦！
以上就是我吃面时的做法，希望对您有所帮助。如果觉得我的回答不错，请多多关注我，谢谢！
