牛排烩面的家常做法？
材料：
- 牛排：适量
- 面条：适量
- 洋葱：1个，切丝
- 蒜末：适量
- 番茄酱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
牛排烩面是一道美味的家常菜，制作方法简单。首先，准备好牛排和面条。在热锅中加入适量油，将切好的牛排煎至两面金黄，然后取出备用。
接着，锅中加入洋葱、胡萝卜、蒜末等蔬菜炒香，再加入适量酱油和盐，混合均匀，让调料充分渗入蔬菜中。
随后，加入煮熟的面条和适量的清汤，煮熟后放入炒好的牛排，稍微煮一会儿，让牛排入味。
最后，关火，撒上葱花作为装饰即可。这样，一道香味浓郁的牛排烩面就做好了。
烹饪中准备的食材：
西红柿300克、鱼丸100克、面粉100克、菠菜少许、牛肉400克、番茄酱30克、油适量、盐少许、白糖少许、小葱适量、姜适量、大蒜少许、洋葱少许、山楂适量、八角适量、生抽少许
1、在铁盆里放入面粉、碱面和盐，一边倒温水一边用筷子搅拌，直到变成雪花状后开始用手揉，揉成表面光滑的面团，盖上湿布进行发酵，大约15分钟，之后再次揉制盖上湿布，继续发酵30分钟。
2、把发酵好的面团取出来用手揉成长条状，在刀背上沾点水，均匀的切成8份小剂子，再盖上湿布继续发酵，大约15分钟。
3、之后将每个小剂子揉成球，用擀面杖擀成牛舌状的面皮，在宽的方向用擀面杖压出一道痕迹，在表面抹上一层油，盖上保鲜膜继续发酵，大约60分钟。
4、把西红柿和生姜，大蒜的表皮削掉，和菠菜依次用清水洗净，把西红柿切成块，菠菜切成段，生姜和大蒜切成末。
1. 是存在的。
2. 这是因为牛排烩面是一道常见的家常菜，制作简单，风味独特。
通常的做法是先将牛排切成薄片，用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻，然后将腌制好的牛排片煎至两面金黄，备用。
接着，将面条煮熟，捞出备用。
在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，再加入适量的番茄酱、酱油和清汤，煮沸后放入煎好的牛排片，煮至牛排熟透，最后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
3. 如果你想增加口感，可以在烩面中加入蔬菜、豆芽等配料，提升营养价值。
此外，你还可以根据个人口味调整调料的用量，例如加入辣椒粉或其他调味品，使牛排烩面更加丰富多样。
2、辅料：姜适量、香菜适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、油泼辣椒适量。
4、将面和好，搓成条，醒发30分钟。
牛肉烩面的做法？
1、将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。
2、将面和好，搓成条，醒发30分钟。
3、锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。
4、大火加阀上汽，转小火炖30分钟。
5、关火后，将肉放入汤碗中中备用。
6、锅中水烧开后，将面扯成宽条状。
7、将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。
