荷叶酥鱼的做法？
2、取一碗放入将葱姜片，接着加入料酒、花椒、大料、少许盐抹匀，加入少许清水拌匀，腌制30分钟即可；
3、将腌制鱼的香料取出，鱼沥干水分放在案板上，在鱼肚子内放入2块肥膘肉，再用新鲜的荷叶将其包裹，用马莲草（或者麻线）捆绑严实；
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4、将包好的鱼放入高压锅中，加入10克盐、大量的熏醋和米醋，5勺白糖提鲜，盖上锅盖，炖煮1小时即可出锅。
鱼游荷叶间全诗？
《江南》汉乐府
江南可***莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。
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鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，
鱼戏莲叶北。
【译文】
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译文
江南又到了适宜***莲的季节了，莲叶浮出水面，挨挨挤挤，重重叠叠，迎风招展。在茂密如盖的荷叶下面，欢快的鱼儿在不停的嬉戏玩耍。
一会儿在这儿，一会儿又忽然游到了那儿，说不清究竟是在东边，还是在西边，还是在南边，还是在北边。
鲫鱼喜欢藏在荷叶里吗？
鲫鱼俺都不喜欢藏在荷叶下面，鲫鱼喜欢藏在水草下面，他可以吃水草和下面的食物，还喜欢藏在树根下、石缝里、水底杂物比较多的水底，因为这些地方聚吃的熟相对较多，在这些地方美食，荷叶下面荷叶杆有刺，鱼饵容易受伤，荷叶下面也没有多少鱼要吃的食物，所以荷叶下面很少有鲫鱼。
下雨天鱼到荷叶底下吗？
在下雨天的时候,鱼是不会到荷叶底下。因为下雨天,空气稀薄,鱼会浮出水面！下雨天,鱼会潜到水底下,可以会游到任何一个地方,也包括桥下!鱼会游到水面上来，要下雨的地方，往往大气压降低，使水中的溶解度水中溶解氧不足迫使鱼到水面呼吸。
