做蛋糕吃的酸姜该怎么做？
用料 姜 3斤 醋 550ml 盐 适量 冰糖 适量 简单易做的泡酸姜的做法 用生姜洗干净去皮，因为我选用的是新鲜的子姜就免去皮这一步骤了。 姜切片，不要太厚，尽量厚薄一致。 撒上适量的盐，目的是为了去除水分，这样姜会更爽脆。 放置一个时间。当然，如果不急，你就让它静静地多享受一下日光浴也没问题。 帮姜洗掉身上的盐。一定要洗干净哦，否则到时吃的时候你会发现海的味道有点咸，破坏了酸姜的美味。 放入冰糖。然后入冰箱。一周以后又爽又脆，而且酸酸甜甜的酸姜就好了。
牛腩蛋糕的做法？
(1)将枸杞子、五味子、乌梅、菊花和南瓜藤放入锅中，加入适量水，加热2-3小时后，得到营养添加液；
(2)将小麦面粉、玉米面粉、山药粉混合均匀，加入步骤(1)中营养添加液、西瓜汁和柠檬汁，做成面团，在32-36℃下发酵5-6小时；
(3)将牛肉洗净放入锅中，加入水、洋葱、大蒜、植物油和生姜粉，加热焖煮1.5-2小时，将牛肉捞出后做成肉泥，再将鸡蛋打出，搅匀后，与肉泥、白砂糖混合，并搅拌均匀，放入锅中，隔水蒸熟，得到蛋糕肉馅；
(4)将步骤(2)中发酵好的面团做成面饼，放入步骤(3)中蛋糕肉馅，做成蛋糕，放入烤箱中，烤熟，即可。
芋子家常做法？
煮熟土豆捣成泥，加入适量的盐和淀粉，揉成面团，擀成薄皮，切成小块，入油锅炸至金黄即可。
这是芋子的家常做法。
这种做法简单易行，口感香脆可口，深受人们的喜爱。
除了油炸，芋头还有很多其他的做法，比如蒸、煮、烤等等。
在烹调芋头时可以根据自己的口味和需求进行选择，尝试各种不同的做法，让芋头的美味被更多人发掘和品尝。
芋头仔焖猪肉。芋头仔5个，蒜4颗，蚝油1匙，酱油2匙，盐，水，葱，油适量。
芋头仔蒸熟，将蒸熟芋头去皮，猪肉切成片，芋头切片，葱蒜切碎。
热锅倒油，放入蒜爆香，倒入猪肉炒变色，倒入清水覆盖，中火烧5分钟，芋头烧到相对烂一些就可以了，大火收汁加入盐即可。
炒芋子的做法：
1、准备材料：芋子７个、盐巴适量、鸡精少许、料酒适量、酱油少许、芝麻少许、油适量、豆瓣酱少许、干辣椒一个。
2、芋子洗净，放电饭煲里加水，煮熟。
3、去掉皮，切成小块。
4、热锅，放油、大蒜，干辣椒爆香。
用料：芋头500克，肥猪肉400克，葱，蒜，姜少许，料酒2勺，盐少许，生抽，耗油各2勺，老抽1勺
步骤：
1、准备好所有食材。
2、把猪肉切大块放入姜，酱油，盐，耗油，老抽，料酒抓匀腌制20分钟。
3、肥肉倒入砂锅加入水大火煮开，水开调中小火大概煮15分钟左右。
用料 芋头 300g 白糖 60g 水 30g 土豆淀粉 适量 油 适量 葱花 适量
不用炸的反沙芋头的做法
芋头去皮，切条，上锅蒸10分钟。
蒸好的芋头稍微晾凉，撒上土豆淀粉，抹均匀。
煎至微微上色，捞出。
锅里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的时候。
放入芋头和葱花，调小火。
不停的翻炒。完成！
兰溪鸡子面的做法？
步骤 1
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选你喜欢的肉切薄一点（五花肉，前腿肉都可以）加一小勺料酒，一点点生粉（2克左右就可以），少量生姜粒，来点毛毛盐，腌制半小时以上——用的时候去掉表面生姜粒
步骤 2
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肉腌上开始做面团，255克面粉中加入2克盐145克水，这是比较柔软的面团。和成面团后400克，松弛半小时后分成四等分
