大佬们，能不能分享下你们的鸡胸肉到底是怎么做的？感觉怎么做都不好吃？
你好，我不是大佬，只有一些做家常菜的经验，现在来回答这个问题，但愿你会满意。
可是如果把鸡胸肉单独剔出来做菜，有好几种做法，而且也很好吃。
食材:鸡胸肉一块（二两左右），毛豆（三两左右），红绿辣椒（各一两个），豆干（两块）。蒜末少许
1鸡胸肉切丁，辣椒干子也切丁。辣椒红绿搭配比较好看，所有食材切成大致一样的形状显得和谐。
2鸡胸肉一定要用淀粉捏一捏，这是肉质嫩滑的关键。油七分热倒入鸡胸肉翻炒，快速倒入一勺生抽，翻炒一会盛起备用。
3锅里还有余油，将毛豆倒入翻炒，然后放少许水，盖上锅盖焖几分钟，然后用锅铲扎一下感觉毛豆熟了才可。
4接着倒入辣椒和干丁，放适量细盐和生抽以及蒜末调味，待它们变色入味，将鸡丁倒入一起翻炒，最后撒少许鸡精就可关火装盘。
这样做出的鸡胸肉丁嫩滑有味，是一道下饭菜。
银芽鸡丝🥗
调料：葱姜各10克，盐5克，鸡粉三克，水淀粉10克，香油两克，鸡蛋一个。
制作：
🌱将鸡胸肉改刀，切成细丝，香菜洗净，切断备用。
🌱将锅内放油烧5成热，再放入鸡丝滑散，捞出控油。
🌱锅内放少许油，爆香葱姜，放入鸡丝，烹入料酒，绿豆芽，加盐，鸡粉。大火翻炒银牙断生，淋上少许香油，撒香菜即可。
您好，我是小林子，很高兴能回答您的问题。鸡肉是我吃的最多的肉类，做法也很多，今天我给您分享一下我认为既好吃又健康的做法。
1、鲜鸡大胸洗净去掉表层脂肪（***的那个），放入碗中，加入花椒，大料（一块鸡胸放2小瓣，不用多放，否则一股调料味），葱姜蒜（切的大一点，方便挑出），料酒，黑胡椒粉，少量盐，拌匀调料，腌制15分钟。
2、趁着腌制的功夫，准备一些生菜，苦苣，紫甘蓝，黄瓜，圣女果，彩椒，制作一份蔬菜沙拉。沙拉当然离不开沙拉酱，这里我要推荐的是油醋汁，因为适合大众口味，而且很多减肥达人都这样选，原因您肯定都知道。当然如果不想吃油醋汁也可以选择您爱吃的沙拉酱，拌匀即可。
3、空锅（不粘锅最好）加热，锅热后倒入橄榄油，5秒后放入去料的鸡胸肉，转小火慢煎，不要翻动，待上面有较多发白的鸡肉时再翻面，这样鸡肉是完好的，一点没有碎渣渣，待两面微微金黄就可关火了，如果不放心可以用筷子扎一下鸡肉最厚的地方，能顺利扎进去就证明熟了。
4、鸡胸肉放在厨房用纸上吸油，去掉多余油脂，这样吃的时候不会感到油腻，不烫手时切成厚片状，摆入沙拉盘中即可。
这样一道既营养又健康好吃的橄榄油香煎鸡胸肉沙拉就做好了。如果您觉得我的回答不错，请多多关注我！
大家好，我是大冬，很***兴回答这个问题。鸡胸肉好吃的做法有多种，做为减肥首选，多样化才能好。我分享一道好吃的煎鸡胸肉。滑嫩鲜香，大人孩子都爱吃。
首先把解冻后的鸡胸肉横向片成两片，关键1用刀背逆纹理轻轻敲打鸡胸肉，两边都敲打，反复轻轻的敲打，用力要均匀，力度要轻，直至把鸡胸肉完全拍松。
关键2，鸡胸肉拍松后，两边撒食盐，有手反复揉搓，撒胡椒粉反复揉搓。这样能更入味。加入生抽老抽抓拌均匀，起提鲜提色作用。生抽也可用味极鲜替代。
关键3，加入蛋清，用手抓拌使蛋清包裹鸡胸肉的每个表面，这一步是锁住鸡胸肉的水分，外裹蛋清使鸡肉爽滑。
电饼铛加油加热三十秒，放入鸡胸肉，煎至底边发白，翻面加入80克开水，继续煎至水干，再翻面，煎三十秒。两边金黄，鲜嫩美味。
鸡胸肉还有很多好吃的做法，我的***有分享。因为鸡胸肉是减肥标配，换着花样做，做成不同口味。
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你好，我是西瓜***的美食领域创作者，一名普普通通的在校大学生，现在自己在外独居，平时喜欢做饭，很高兴能来回答你的问题
1.鸡胸肉因为它的嫩使受很多人的喜欢，首先我认为炸鸡胸肉是超级美味的，用料酒生抽提前腌制一下（喜欢奥尔良口味的可以放上一点奥尔良腌肉粉）然后调一些水淀粉，调制粘稠，不要面粉面包糠，只要水淀粉然后放入油锅炸，小火慢炸一下然后复炸，炸出来酥脆又好吃，里面还超级嫩哦，详细的教程在我的***里
2.因为鸡胸热量低，所以好多人喜欢健身食用，可以做一照烧鸡排，鸡胸先切片，然后把肉用刀背敲打，放入料酒生抽腌制一下，然后调料汁，加入两勺蜂蜜，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐然后搅拌器均匀，鸡肉腌好[_a***_]放一点点油煎熟，然后最后倒入料汁翻炒出锅，美味好吃热量低哦
3.还可以宫爆鸡丁，凉拌鸡丝等等，都非常好吃哦
补钙食谱有哪些推荐呢？
补钙食谱1——鸡刨豆腐
【营养功效】豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
【菜品特色】这个菜超级简单，随便你是菜鸟还是新手，都能轻松搞定。认为豆腐和鸡蛋简单一炒，不会好吃到那里去。事实证明，太小看它了，这菜还真的比看上去好吃，很下饭，味道鲜美，看上去有点像另一道名菜“赛螃蟹”。
补钙食谱2——避风塘炒虾
【营养功效】虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克、钙2000毫克、磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
