爆头八爪鱼怎么做？
爆头八爪鱼的材料：
八爪鱼，4只；干红辣椒，5克；葱，姜，蒜，香菜适量；花椒，八角，香叶适量；豆瓣酱，甜面酱适量；油，盐，酱油，醋，蚝油，料酒适量。
爆头八爪鱼的做法：
1、首先处理食材，把八爪鱼的牙齿和墨挤出来，多清洗几遍才可以洗干净。用少量的盐抓一下，这样可以让熟了的八爪鱼不那么难咬。下锅前控干净水分，配料准备好。
2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。
爆头八爪鱼怎么做？
爆头八爪鱼的材料：
八爪鱼，4只；干红辣椒，5克；葱，姜，蒜，香菜适量；花椒，八角，香叶适量；豆瓣酱，甜面酱适量；油，盐，酱油，醋，蚝油，料酒适量。
1、首先处理食材，把八爪鱼的牙齿和墨挤出来，多清洗几遍才可以洗干净。用少量的盐抓一下，这样可以让熟了的八爪鱼不那么难咬。下锅前控干净水分，配料准备好。
2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。
3、炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。
八爪鱼怎么做才能爆头？
答案是；
爆头八爪鱼的做法：
首先买回来的八爪鱼要清洗干净，把牙齿和墨挤出来，多清洗几遍才可以洗干净。用少量的盐抓一下，这样可以让熟了的八爪鱼不那么难咬。下锅前控干净水分。 葱蒜切片，锅里热油，冷油下入麻椒和干辣椒炒香，放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放入葱蒜片，炒香，倒入八爪鱼炒匀，倒入料酒，生抽，耗油，鸡粉，微量盐，炒匀，倒入一点啤酒，盖盖子闷5分钟，关火出锅。完成。
爆头八爪鱼做法和清理方法？
一、先用剪刀将八爪鱼剪开。
三、将八爪鱼放入容器中。
五、在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使墨汁流尽六、冲洗干净。
一、八爪鱼眼中含有大量墨汁，挖眼睛时不要溅到衣服上了。
爆头八爪鱼的材料：
八爪鱼，4只；干红辣椒，5克；葱，姜，蒜，香菜适量；花椒，八角，香叶适量；豆瓣酱，甜面酱适量；油，盐，酱油，醋，蚝油，料酒适量。
爆头八爪鱼的做法：
1、首先处理食材，把八爪鱼的牙齿和墨挤出来，多清洗几遍才可以洗干净。用少量的盐抓一下，这样可以让熟了的八爪鱼不那么难咬。下锅前控干净水分，配料准备好。
2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。
