- 黄骨鱼火锅怎么做？
- 黄骨鱼火锅怎么做好？
具体做法。
1：将黄骨鱼杀好洗净备用；
2：将姜和葱撒和黄骨鱼上；
3：准备好做肉丸的肉泥；
4：在火锅中放入适量水，烧至温热；
5：将肉泥做成丸子下入锅中；加入适量食盐；
6：将黄骨鱼和肉丸用酒精炉子边炖边吃，味道鲜美极了。

1、黄骨鱼处理干净；
2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌5分钟，去腥味；
3、锅中下油，烧到冒青烟时，下鱼煎；
4、将鱼煎直两面金黄，放入姜、蒜、花椒爆香，再加入一勺生抽；
5、加水至水盖鱼身，放入盐焖煮；
黄骨鱼火锅怎么做好？
材料
黄骨鱼半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许
做法
1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！
