虾皮瘦肉汤做法？
步骤 2
锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香，虾皮沥干水后放入锅中爆香
步骤 3
步骤 4
汤汤面的家常做法？
以下是一些家庭版的汤汤面做法：
1，青菜肉丝面：准备香菇、青菜、瘦肉丝、面条。香菇洗净切片，青菜洗净，瘦肉切丝加入淀粉、生抽搅拌均匀腌制10分钟。油热下入肉丝炒散装出备用，倒入香菇炒香加入适量的水煮开下面条煮熟，倒入肉丝、青菜煮2分钟调味即可。
2，番茄鸡蛋面：准备番茄、鸡蛋、火腿、面条。番茄改十字花刀用开水烫2分钟去皮切丁，火腿切片，鸡蛋打散倒入锅中炒至定型捞出，油热下入番茄炒出汁水，倒入适量的水煮开下入面条煮熟，倒入火腿、鸡蛋煮2分钟调味即可。
3，海鲜卤面：准备鱿鱼、五花肉、虾、洋葱、白菜、虾皮、香菇干、海蛎、面条。香菇泡发洗净切丝，洋葱洗净切丝，鱿鱼洗净改花刀备用，虾去虾线洗净，虾皮、海蛎冲洗干净，***洗净备用。锅中喷少许油倒入五花肉炸出油脂，倒入虾皮、香菇干，洋葱炒香，倒入***翻炒均匀，加入适量的开水下入面条煮沸倒入虾、鱿鱼、海蛎，煮熟调味即可。
4，鸡蛋青菜面：准备青菜、鸡蛋、面条。青菜洗净备用，油热下鸡蛋煎成荷包蛋加入开水煮沸倒入面条煮熟，下入青菜调味即可食用。
5，肉丸面：准备猪肉丸、牛肉丸、瘦肉、小香芹、蒜头酥、生菜、面条。配菜都清洗干净，瘦肉切片加入生抽淀粉抓拌均匀腌制10分钟。油热下入蒜末炒香倒入适量的水加入丸子煮开，开小火肉片以一片一片的下入锅中煮至定型，开中火下入面条再次煮沸，倒入生菜，小西芹，蒜头酥，调味即可。
酸汤肥牛面：准备辣椒面、蒜末、白芝麻、小米辣、肥牛、鸡蛋、面条、青菜、鸡蛋。碗中加入蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻泼油激发香味。
细挂面汤面的做法？
材料：
细面条、鸡腿肉、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、橄榄油、水
步骤：
1.将鸡腿肉切成小块，加入料酒和盐腌制15分钟。
2.将胡萝卜和洋葱切成小块备用。
: 细挂面的做法是非常简单，基本的烹饪技巧就可以做到。
它只需要在热水中煮熟，加上汤和一些调味品，就能制作出美味的面汤。
: 如果你想制作细挂面的不同风味，也可以加入不同的蔬菜和肉类，来实现不同的口味。
此外，你还可以调整汤的口味，例如酸辣汤，番茄汤等等，来满足不同的口味需求。
家常肉丝面的做法？
食材
鲜面条: 200g；猪肉丝: 50g；油: 适量；盐: 适量；味精: 适量；鸡蛋: 3个；淀粉: 适量；酱油: 适量；青菜: 适量；
步骤
锅里加半锅2水烧沸腾。
这个时候，把猪肉洗净切丝，放在小碗里面加水淀粉，酱油，少量的油腌制一下。
水沸腾了，把面条倒进锅里。
面条煮到浮起来了，把鸡蛋打进去。
接着倒入猪肉丝里面。
最后加入青菜。
加入适量的盐和味精调味。
1.小青菜，肉，和香葱洗净。2.肥瘦肉分别切丝，虾皮冼净，葱切碎。3.把肥肉放锅中小火煸岀油。4.放入瘦肉丝炒至变色，加入料酒去腥。5.锅中倒入适量开水，放入面条，并调入生抽和老抽，盐。6.煮面条。7.面条煮至八分熟即放入小青菜，虾皮和香葱，鸡精，胡椒粉，岀锅，开吃。
