都市新语生巧爆浆蛋糕配方？
1、生巧2 cups（280g）、糖1/3 cup+2 tbsp (65g+45g)、鸡蛋1个、淡奶油1/3 cup （80ml）、自发粉 （或等量普通面粉+1 tsp泡打粉）2/3 cup (85g)、肉桂粉（可选）1/2 tsp、青柠汁（可选）1 tbsp。
2、蓝莓放在碗里，加入1/2 cup (125ml) 水，1/3 cup (65g) 糖，（以及可选的肉桂粉和青柠汁），搅拌至蓝莓表面均匀的沾上混合物，将蓝莓分别装入4-5个烤碗中。（这个步骤我将剩余的大部分混合物也分装在了烤碗里，大约没过一半蓝莓的高度）
3、在另一个碗中，放入2 tbsp （45g）糖，鸡蛋和淡奶油，混合均匀后，筛入面粉，翻拌至完全混合。注意不要过度搅拌！混合好的面粉混合物倒入烤碗中。
4、烤碗放在烤盘上，烤箱预热180度，大约烤20分钟，表面金黄即可
莓莓蛋糕爆浆怎么做？
材料：
2. 莓果馅：新鲜莓果（如草莓、树莓、蓝莓等）、糖、玉米淀粉
3. 爆浆：鲜奶油、糖
制作步骤：
1. 制作蛋糕体：将低筋面粉、泡打粉过筛后与糖混合。在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和黄油搅拌均匀。然后将液体混合物慢慢加入面粉中，搅拌至光滑无颗粒。将面糊倒入已经涂抹好黄油和面粉的模具中，放入预热的烤箱中，以180℃烤约25分钟，或者直到表面金***。
泥巴爆浆流心蛋糕怎么做？
以下是泥巴爆浆流心蛋糕的做法步骤:
材料：
- 70克无盐黄油
- 100克白砂糖
- 2个大鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 30克可可粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 泥巴爆浆流心蛋糕的制作方法是可以掌握的。
2. 原因是泥巴爆浆流心蛋糕的制作过程相对复杂，需要一定的技巧和耐心。
首先，准备好蛋糕的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、黄油等。
然后，按照一定的比例将这些材料混合搅拌均匀，制作成蛋糕面糊。
接下来，将面糊倒入蛋糕模具中，然后在中间加入一块巧克力或果酱，使其成为流心部分。
最后，将蛋糕放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘焙，待蛋糕熟透后取出即可。
3. 制作泥巴爆浆流心蛋糕需要一定的烘焙技巧和经验，因此初学者可能需要多次尝试才能掌握最佳的制作方法。
此外，可以根据个人口味的喜好，在蛋糕面糊中添加一些巧克力碎片、坚果或水果等，以增加口感和味道的丰富性。
同时，注意控制好烘焙的时间和温度，以确保蛋糕的质地和口感达到最佳效果。
网红奶茶爆浆蛋糕怎么做？
爆浆蛋糕有太多种啦，真的每一种都特别好吃😋🎂松软戚风蛋糕，馥郁奶油酱，加上满满的料，吃一口都觉得很幸福[舔屏][惊喜]大家最喜欢的是哪种呢，以下来介绍1⃣️款最常见的爆浆蛋糕，也是我最喜欢吃的，黑糖珍珠爆浆蛋糕🍰真的好吃到爆💥
首先准备好来做个6寸的戚风蛋糕的材料：
材料🈶️：三个鸡蛋🥚、6寸鸡蛋两个，玉米油30g、白糖（蛋黄糊）20g、白糖（蛋白30g）低筋面粉50g，柠檬汁几滴。红茶包一包，准备安佳奶油150克，牛奶一瓶🥛练奶1勺、2包豆浆粉
黑糖珍珠：珍珠30克，黑糖20克，清水
✌️步骤1⃣️：先来做戚风蛋糕胚，首先把红茶包放入锅中煮15分钟，然后加入50g牛奶、煮沸之后倒出，放凉备用，把3个鸡蛋🥚蛋黄跟蛋清分离，放两个盘中，先处理蛋黄：把3个蛋黄放入50g刚煮出的奶茶 、白糖20g 玉米油30g、50g低筋面粉过筛加入一起搅拌均匀
步骤2⃣️：蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至干性发泡，是一共加入30g白糖分别3次加入，加入白糖把打蛋器开到最大，等打到起大泡的时候加入第二次白糖，第三次加入白糖是打到蛋白开始细腻加入。直到打蛋器把蛋白提起来出现直立的尖角就可以啦。最后打好的时候可以换成最小档打一分钟，这样蛋白更加的细腻✅
步骤3⃣️：取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中翻拌均匀，然后再加入后面的三分之二一起翻拌均匀。然后拿出6寸蛋糕模具把搅拌好的 蛋清面糊倒入。
步骤4⃣️：预热烤箱5分钟上下160度烤箱40分钟，看个人的烤箱受热度，烤好的蛋糕晾凉脱模
步骤5⃣️：锅里放水大火烧开放入珍珠煮，煮20分钟关火，把珍珠捞出用冷水浸泡备用，然后把黑糖和清水混合，小火熬煮浓稠，把凉水里的珍珠捞出加到黑糖浆搅拌均匀就可以啦。
步骤6⃣️：淡奶油中加入豆浆粉2包、50g牛奶🥛1勺练奶一起搅拌均匀，因为豆浆粉本身就甜所以不需要再多放糖，首先把淡奶油打发至七分、8分左右淡奶油不能打发的太稀哦，不然珍珠放上去会溜出来[皱眉]做好的戚风蛋糕用小杯子在中间掏空，把挖出来的蛋糕胚吃掉就好[做鬼脸]来做最后一步✌️完成就可以开吃了
