椰奶豆腐蛋糕做法？
主料：吉利丁片15g， 淡奶油150ml，椰浆200ml ，牛奶40ml，糖30g 椰蓉适量
3. 椰奶液放凉到40度左右。放入吉利丁片搅拌至融化
4. 冷却到室温，倒入容器，放至冰箱冷藏至凝固5. 将凝固的椰奶豆腐切小块，沾上椰蓉，即成。
疫情在家里，怎么用醋做豆腐，谁有详细的步骤？
你好，很高兴回答你的问题，准备主料:
辅料：
自制豆腐的做法
1.黄豆提前一晚上泡好;
2.将泡好的黄豆放入料理机打成生豆浆，然后倒入纱布袋里面，过滤出豆渣;
3.过滤好的豆浆放入锅中烧开，然后去掉浮沫，中小火煮5分钟左右;
4.碗中加入白醋50克、凉白开水150克、盐1勺，做成豆腐水;
5.豆浆煮熟后，加入1小盆冷水降温到80-90度左右，分次用勺子豆腐水舀入豆浆，搅拌均匀;
疫情宅在家，除了多储备一些食物，减少出门的几率，还有就是可以通过自制美食，来自给自足。这样做，不仅能体验到制作的乐趣，还能享用美食，还不用出门去买菜.
今天跟大家分享自制豆腐的做法，用1碗豆子，一勺醋，自己能做豆腐了。醋点豆腐，味道也好，豆香味十足，特别好吃。
所需食材：黑豆250g（可用黄豆），2500ml清水（打豆浆用），白醋25g，稀释白醋的清水100g。
具体做法步骤：
第一步：准备250g豆子，先淘洗两遍，挑出来杂质和一些坏的豆子。加入多一些清水，浸泡一晚上，或者浸泡8个小时以上，确保所有的豆子都泡开了。
第二步：在破壁机中加入1300ml左右的清水，放进去一半的豆子，开启果汁模式，搅打2分半钟，等这个程序结束之后，再重新来一遍，能让豆浆更细腻，出浆率更高。需要注意的是，打出来的豆浆是凉的。
第三步：所有豆浆都磨好了之后，用细纱布过滤出来豆渣。把豆浆放进锅里加热，勤搅拌，避免糊底了。等豆浆煮沸之后，调中小火，再继续加热三五分钟，保证豆浆煮熟了。然后把豆浆晾5分钟左右，大概80多度的样子，就可以点豆腐了。
第五步：豆浆晾到合适温度后，把上面结的豆皮挑出来，再用勺子把醋水分次舀进豆浆中，大概分成三四次点斤豆浆里，画着圈搅拌豆浆，几分钟就能看到出来豆花了。最后盖上锅盖，再次静置10分钟左右，让豆花充分凝结。
第六步：准备模具，铺上湿纱布，把豆花舀进来，将四周的纱布折叠平整，上面盖上模具盖，再加上重物压制豆腐，压制10多分钟就可以了。喜欢老一点的，可以延长时间。
用醋制豆腐，不需要任何盐卤、石膏粉或内脂，用家中现成的食材就可以做，简便易行。
原料
干黄豆200克（泡发后为500克）
水 2500克
酿造白醋 2大勺（1勺=15ml）
***工具
搅拌机
一个可以滤水的容器（比如蒸笼、洗菜篮）
一个与滤水容器形状相同但小一点的容器（做压豆腐之用）
纱布1块
