铁锅焖面正宗做法？
食材清单
长豆角 一把 、 土豆 两个 、 五花肉 100克 、 面条 半斤 、 生抽 2大勺 、 老抽 1勺 、 花椒 适量粒 、 蒜 5.6瓣 、 姜 适量 、 葱 适量 、 糖 少许 、 料酒 适量 、 盐 适量
2.油锅放大料花椒爆香弃之。
主料:
面条（生）1000克
五花肉200克
扁豆500克
土豆2个
辅料:
植物油2汤匙 水适量 花椒适量 冰糖老抽1汤匙 料酒1汤匙 蒜5克 大葱5克 姜2片 八角1个 食盐1/2茶匙 鸡精1/3茶匙
铁锅焖面的正宗做法:
步骤1 五花肉切片
步骤2 土豆切条，小手指粗细
铁锅焖面的做法？
铁锅焖面做法编辑1.葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。2.豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。 五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。3.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。 放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。 放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。4.倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。 把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。 把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上。5.再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。 大火烧开，转小火焖。 焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀。 关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋。
铁锅焖面的做法？
铁锅焖面做法编辑
1.葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。
2.豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。 五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。
3.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。 放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。 放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。
4.倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。 把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。 把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上。
5.再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。 大火烧开，转小火焖。 焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀。 关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋。
牛里脊肉，黄豆芽，面条，姜，葱，八角。香菜，切段，这个是打鸡蛋汤的。姜切丝，放入八角，油是烧热之后，肉丝放入锅内，翻炒放入豆角，当炒至6成熟的时候，放入豆角。
6成熟放调料盐、五香粉、老抽！菜铺在锅底下面！加开水！水位4厘米左右。当水位还剩下1厘米的时候，就可以出锅了，拌均匀，就可以食用了。
步骤 1
准备食材： 西红柿洗净。 土豆去皮洗净。 豆角两端摘掉，去丝，摘的时候就把豆角掰成手指长的小段，洗净备用。
步骤 2
西红柿切小小块，土豆切条，差不多手指粗细。五花肉切丝，准备葱花和蒜末。
步骤 3
