涂鸦蛋糕卷的做法？
首先，准备好材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、无盐黄油、牛奶和可可粉。
将蛋黄和蛋白分开，打蛋白至硬性发泡；将蛋黄加入白糖继续搅拌至颜色发白；混合面粉和可可粉并过筛，分次拌入蛋黄糊中；加入融化的黄油和牛奶拌匀，再将蛋白翻拌入面糊中；将面糊倒入铺上烤纸的烤盘中，用刮板整平，放入预热好的烤箱烤20分钟；取出蛋糕卷，卷成卷子冷却。制作涂鸦：使用巧克力酱，在蛋糕卷上绘制喜欢的图案、文字等即可。
蛋糕卷的制作方法？
准备用料：鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶40克、低筋面粉40克、细砂糖40克、柠檬汁4滴
基础蛋糕卷的做法步骤
步骤 1：准备好所需工具及食材。
步骤 2：蛋清蛋黄分开备用，玉米油中加入牛奶搅拌均匀，充分乳化。
步骤 3：将过筛的低筋面粉分次加入步骤2中，并划z字略拌匀，无干粉状态即可。
步骤 4：加入蛋黄，同样划z字拌匀。拌好的蛋黄糊备用。
步骤6：将蛋白霜分三次放入蛋黄里面搅匀
步骤7：将搅拌好的蛋糕糊，倒入放入模具依次卷好
步骤8：烤箱180度上下火烤35分钟左右
蛋糕卷的做法？
1、蛋白打至粗泡，分次加入砂糖，继续打至砂糖全部溶化；
3、电动打蛋器调至三档，打至蛋白湿性发泡；
4、电动打蛋器调至四档，打至蛋白硬性发泡
5、打发好蛋白后，在另一个大盆里打发蛋黄和砂糖，打至砂糖溶化在蛋黄中，蛋黄浓稠发白。
蛋糕卷的做法
1.蛋清,蛋黄分开,各放在一个盆里.
2.把白糖,香精,大起子倒在鸡蛋黄盆里,搅匀后,再倒入精粉,用板儿慢慢搅动,搅白为止.
3.把蛋清抽糊能立住筷子为止.
4.把抽好的糊倒入鸡蛋黄盆里,慢慢搅拌,搅匀后,倒入铺纸的烤盘里放入烤炉,急火烤成金黄即成.500g精粉做两块蛋糕卷.
5.出炉后,把蛋糕反过来,抹上水,去掉纸,在蛋糕上抹上一层苹果酱,用双手用双手平拿在纸上,从下往上卷起,然后用纸包好,吃时用刀切成片.
蛋糕卷的做法？
蛋糕卷的做法
1.蛋清,蛋黄分开,各放在一个盆里.
2.把白糖,香精,大起子倒在鸡蛋黄盆里,搅匀后,再倒入精粉,用板儿慢慢搅动,搅白为止.
3.把蛋清抽糊能立住筷子为止.
4.把抽好的糊倒入鸡蛋黄盆里,慢慢搅拌,搅匀后,倒入铺纸的烤盘里放入烤炉,急火烤成金黄即成.500g精粉做两块蛋糕卷.
5.出炉后,把蛋糕反过来,抹上水,去掉纸,在蛋糕上抹上一层苹果酱,用双手用双手平拿在纸上,从下往上卷起,然后用纸包好,吃时用刀切成片.
