- 大鮸鱼的正确做法？
- 炖鮸鱼的做法？
- 鮸鱼粒的做法？
大鮸鱼的正确做法？
1、准备用料。鮸鱼、油、盐、姜、葱、生抽、料酒、白糖。
2、鮸鱼清洗干净，捞出沥干水分，备用。
3、坐油锅，加热，下姜丝与葱段，爆出香味。
4、将鮸鱼块逐块码在姜葱上煎。
5、边煎边均匀撒上盐。
炖鮸鱼的做法？
主料：鮸鱼
食材：花胶、排骨、当归、枸杞
1.将浸发好的鱼胶沥干，切件。
2.排骨用适量的水烧滚。
3.飞水过后洗净排骨待用。
4.将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。
鮸鱼粒的做法？
鮸鱼，又名米鱼，形似鲈鱼，体色灰白，背部青灰，腹部灰白，鳍的边缘略带红色，米鱼肉嫩鲜美，鱼鳔有“赛蟹黄”之美称，是一种经济价值很高的海产鱼类。
以下是一种简单的鮸鱼粒做法：
将鱼切成小块，加入盐、料酒、姜片腌制 10 分钟左右；
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
加入腌制好的鱼块，翻炒至变色；
