鱼杂火锅的做法,公安鱼杂火锅的做法

1. 鱼头鱼杂火锅做法？
2. 夜宵鱼杂火锅的做法？

鱼头鱼杂火锅做法？

把鱼头洗干净，炒菜锅中倒入油，把鱼头放入油锅中，放入生姜片煎鱼头，倒入料酒，盐，然后加入开水，加入鱼肚，加入鱼尾，香菇，豆皮，木耳，炖30分钟，放入味精撒上葱花即可。

夜宵鱼杂火锅的做法？

工具/原料：

鱼籽鱼泡、两斤、红尖椒三个、青蒜叶三根、姜、大蒜四瓣、豆腐八块、料酒、生抽、蚝油、高汤精、豆豉酱、盐、白糖、花椒。

方法/步骤：

1、用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。

2、把红尖椒切马耳尖，青蒜叶切段，豆腐切块，姜、蒜切片备用。

3、起油锅，把鱼籽冷油入锅煎，待鱼籽两面煎至金黄。

4、煎好的鱼籽盛出备用。