豆腐怎么做好吃，黄骨鱼炖豆腐的家常做法？
黄骨鱼1条、豆腐1块、郫县豆瓣酱2勺、姜3片、油2勺、盐1勺。
做法步骤：
第1步、准备好原材料；
第2步、热锅凉油， 放入黄骨鱼进去煎；
第3步、一面煎好后再翻面煎另一面；
黄骨鱼炖豆腐的家常做法怎么做好吃？
用料：黄骨鱼2条，老豆腐250克，生姜3克，大蒜5瓣，白糖2克，老抽，生抽，酱油各2勺，耗油2克，盐少许
步骤：
4、加水一起炖20分钟待汤汁收的差不多时放葱段。
5、最后等汤汁快收完即可出锅。
黄骨鱼炖豆腐好吃的家常做法如下
1、主料：黄骨鱼适量，辅料：八角1颗、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小红尖椒3个、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜叶3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量。
2、鱼洗干净后用料酒、盐、生姜腌几分钟。将配料洗干净切段备用。
3、热锅烧油，烧红后放入八角、桂皮、生姜、大蒜、尖椒翻炒一下，再把鱼放进去。
4、将鱼轻轻翻一下面，再放盐，倒啤酒，加水，水没过鱼身，再放大蒜叶，盖锅煮8分钟。
5、开盖，放味精，放胡椒粉，最后将煮好的鱼装盘。
黄骨鱼炖豆腐的做法白汤？
材料：黄骨鱼2条，紫苏叶10克，豆腐一小块，生姜适量，料酒适量，食用盐适量
方法：
第一步：清理黄骨鱼
黄骨鱼下颚部有两根大刺，有毒，所以清理时要小心被刺伤。用手插入鱼鳃，从上往下拉，然后取出鱼鳃和内脏，装盘备用。
第二步：备菜
紫苏叶清洗干净，简单切几刀装盘备用，生姜去皮，切成姜片。豆腐简单清洗，切成小块装盘备用。
第三步:煎鱼
想要汤汁***，小窍门就在这一步。
锅中放油，五成油温放切好的姜片，爆香后放入清理干净的黄骨鱼，将黄骨鱼煎至一面金黄，然后翻面将另一面也煎至金黄。煎鱼过程中，贴着锅边倒入适量料酒去腥，之所以贴着锅边，是因为趁着锅气去腥效果更好。
第四步：熬制奶白鱼汤
主料： 黄骨鱼5 条
辅料： 豆腐350g
做法
1.黄骨鱼两条，洗净，处理完
2.豆腐一块，切成小块
5.隔水炖半小时
原料：黄骨鱼、水豆腐、姜片、盐、芹菜粒。
做法步骤：
第1步、黄骨鱼宰杀好洗去血水。
第3步、将黄骨鱼下锅中火慢煎。
第4步、煎至两面少许金黄。
