南瓜辣椒面的正宗做法,南瓜辣椒面的正宗做法***

1. 南瓜渣辣椒的家常做法？
2. 辣椒南瓜酱的制作方法是什么？
3. 南瓜炒辣椒的做法？

南瓜渣辣椒的家常做法？

南瓜渣辣椒是一道经典的川菜，它的家常做法如下：

材料：

- 南瓜渣 200克

- 辣椒 100克

- 蒜末 15克

- 生姜末 10克

- 盐 适量

- 糖 适量

- 酱油 适量

家常做法:1、南瓜切成小丁，黄豆提前泡一晚，放入豆浆机，加水至水位线。关好豆浆机开机五谷豆浆操作。

2、豆浆煮好后，滤网过滤豆浆渣。

3、鸡蛋三个打散，加入豆渣、盐，白糖搅拌均匀。

4、加入面粉继续搅拌均匀。

5、小平底锅加入少许油，倒入面糊，中小火煎至双面金黄。

6、出锅后蘸上辣椒酱即可食用。

辣椒南瓜酱的制作方法是什么？

以下为制作南瓜酱的详细步骤：南瓜酱的做法 1.将南瓜去皮去蒂去囊，切厚一点暴晒。

2晒到还有一点湿度的时候收起来，不要完全晒干。放蒸笼隔水蒸十分钟左右。

3.将糯米粉加入适量红糖水，大蒜蓉，辣椒粉，面酱稍微稀一点，搅拌匀，将南瓜放入面酱中，拌匀，再将拌匀面酱的南瓜放入蒸锅隔水蒸十分钟，彻底放凉后再拿到外面暴晒。不要晒得过干，稍微软一点更好吃。

南瓜炒辣椒的做法？

 制作方法：

先将绿皮嫩南瓜去瓤，去皮，切丝，红辣椒切丝。 锅中放油，烧热，加入辣椒丝爆炒，放入糖翻炒。接着放入南瓜丝翻炒，依次加入盐少许，鸡精少许，翻炒，直到炒出水即可装盘。