做蛋糕写字用什么代替？
最简单的做法是买一块巧克力，隔热水融化装进裱花袋（没有的话可以用小号的保鲜袋代替），然后用剪刀剪开一个小口就可以写字了，字的粗细取决于剪开口子的大小。
还有就是借助裱花嘴，有专门用于写字的裱花嘴，用法是将裱花袋剪开一个口，裱花嘴放进裱花袋中，装上融化的巧克力就可以写字了。
希望我的回答对你有所帮助。
蛋糕要怎样写字吗？
要根据写字的内容而定。
1. 如果要在蛋糕上写生日祝福、或其他简单的文字，只需要使用糖霜或巧克力，或其它材料如糖纸，来装饰就可以了。
2. 如果要写出较为复杂的内容，比如人名等，建议使用橡皮印章等专业工具，以保证字体效果和工作效率。
蛋糕上面画画有很多技法的，最简单直接的是用奶油直接在上面画，这个对艺术造诣要求比较高，有美术基础可以直接来，例如我做的这个蛋糕，直接用奶油在蛋糕身上用奶油画立体的奶油花，跟油画的技法有点像：
除此之外还有我最擅长的用糖霜饼干画图然后贴在蛋糕上，这样好看又好吃，还有立体感，是我最常用的技法，这种技法只要学会方法就可以，不需要有绘画基础的，
还可以用奶酪霜加吉利丁做成溶液填充图案，例如我和美吉姆合作的这个mymo蛋糕，这种蛋糕不需要绘画基础，只要有方法，谁都能做到！
小升初蛋糕上写字创意？
1、搞笑类
如果是买生日蛋糕送给闺蜜或者基友，平时大家在一起开玩笑惯了，自然可以在生日蛋糕上写一些搞笑的字，比如说“猪你生日快乐”、“祝xxx只吃不胖”、“都这么胖，还想吃蛋糕”、“惊不惊喜，意不意外”等等。
2、赞美类
赞美类的生日蛋糕字就比较多了，比如“生日快乐，永远开心”、“长生不老，寿与天齐”、“祝您生日快乐”等等，这一类的字基本都是写给长辈或者老年人的，比较恭敬，带着诚挚的祝福。
蛋糕上写字怎么写的好看？
在蛋糕上写字可以使用巧克力、糖霜、奶油等材料，下面是一些技巧，可以帮助您写得好看：
1. 选择合适的工具：可以使用巧克力笔、糖霜袋、奶油袋等工具来书写，不同的工具会有不同的效果。
2. 选择合适的颜色：可以根据蛋糕的主题和颜色来选择合适的颜色，让字迹更加协调。
3. 练习书写：在书写之前，可以先在纸上练习几遍，掌握好字形和大小。
