金华火腿蒸蛋家常做法？
金华火腿蒸蛋是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 金华火腿 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
一锅鲜家常做法？
食材：肥瘦相间猪肉适量、马蹄（切碎）适量、鸡蛋适量、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒适量、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百叶结适量、胡萝卜适量、扁尖笋、金华火腿适量。
做法：
1、肥瘦肉、马蹄碎（也可以用莲藕）、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒放入容器里，朝一个方向快速搅拌上劲，成为肉馅；
2、用筷子将油豆腐小心的戳一个孔，耐心的将肉馅塞到孔里（就和红烧油豆腐塞肉的做法一样）；
3、冬瓜去皮切片、豆腐百叶结、胡萝卜切片刻花、扁尖笋洗净盐分切段、金华火腿切薄片；
4、冬瓜铺在耐热容器里，上面一次叠加上豆腐百叶结、胡萝卜花、扁尖笋段、金华火腿片，加入适量清水；
5、将容器放入蒸笼，盖上盖，隔水蒸30-45分钟即可。
主料：猪蹄1个，肉馅250克，红萝卜200克，白萝卜200克
辅料：水发香菇1-2个、水发木耳3朵，马蹄8粒，鸡蛋1个，姜1块，葱2根，香菜1棵。
调料：盐1勺，味精半小勺，鸡粉半小勺，胡椒粉1小勺，料酒2勺、蛋清20克
一锅鲜家常做法
1、 木耳、香菇清洗干净，撕开，过水。红白萝卜切小块，下锅煮一滚捞出沥干，放入砂锅里，撒上盐，待用
2、 猪蹄砍小块，过水，下锅与姜葱同炒，放料酒，加水没过，上高压锅，上气8分钟关火，焖在锅里12分钟左右捞出，将部分原汤倒入红白萝卜的砂锅里，开小火、煮红白萝卜使入味
3、 肉馅加入盐、胡椒粉、蛋清、切碎马蹄搅拌均匀，稍稍用力摔打，使肉略上劲道，挤成丸子，下锅汆熟，捞出备用
4、 将猪蹄筷子夹入以红白萝卜垫底的砂锅，上面码上木耳，香菇、铺上肉丸，将汤均匀倒入砂锅中，大火烧开后转小火、调味，沸腾约5-8分钟，味道相互融合了，撒胡椒粉，香菜叶即可上桌
番茄鸡蛋火腿怎么做？
主料番茄5个鸡蛋3个金华火腿50克 辅料油适量盐适量鸡粉少许白胡椒粉少许 步骤 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤11.番茄洗净去皮，火腿块用开水浸泡片刻切大粒，取出鸡蛋 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤22.番茄切片，鸡蛋打散 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤33.热锅，下适量油，火腿粒先爆炒片刻 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤44.加入番茄翻炒至出沙 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤55.砂锅煮开适量清水 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤66.炒好的番茄铲起，放进砂锅中 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤77.遮上锅盖，大火煮开后调成中火，煮15分钟左右 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤88.打开锅盖，再次调大火，搅拌一下鸡蛋液，缓缓倒入砂锅中 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤99.煮至成片蛋花状，调人盐、鸡粉 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤1010.调入少许白胡椒粉 番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤1111.搅拌均匀即可
