寿鱼的做法?
1、用料:长寿鱼、油适量、盐少许、大葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。
2、将鱼仔细的刮净鱼鳞,清洗干净。去内脏和鱼鳃,剪掉鱼鳍,为了美观,只保留尾鳍,将鱼腹内的一层黑膜撕掉,否则会很腥。
3、在鱼身上均匀的划上口子,方便入味和成熟。
4、用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内,腌制10分钟,将腌出的汤汁倒掉。
5、把鱼头和鱼腹撑开,将鱼立在盘子里,这样造型比较好看。
长寿鱼怎么做家常的简单做?
食材用料
长寿鱼1条,葱姜适量,蒸鱼豉油适量,盐1勺,料酒2勺
做法步骤:
1,长寿鱼洗净开膛去内脏和腮,撕去腹中黑膜
2,两面斜切几刀方便入味
3,葱姜切片和料酒、盐搅拌一起,涂抹于鱼的腹内和外面腌10分钟,把汤倒掉.蒸锅烧开后放入鱼,大火蒸10分钟.
5,出锅后调出葱姜片,淋上蒸鱼豉油后码上新的葱姜丝,淋勺热油即可
做法
1.长寿鱼收拾干净后鱼身切菱形刀,表面淋一点生抽,腌制片刻
2.烧热油锅,一定要足够热,几乎冒烟,将鱼抹干表面水份,迅速放入油锅,转小火,以免烧焦,这时最好盖上锅盖,以免油溅的到处都是
3.轻轻摇晃让油沾满鱼身,切记千万不要挪动鱼,否则鱼皮就不完整了
1、用料:长寿鱼、油适量、盐少许、大葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。
2、将鱼仔细的刮净鱼鳞,清洗干净。去内脏和鱼鳃,剪掉鱼鳍,为了美观,只保留尾鳍,将鱼腹内的一层黑膜撕掉,否则会很腥。
3、在鱼身上均匀的划上口子,方便入味和成熟。
4、用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内,腌制10分钟,将腌出的汤汁倒掉。
5、把鱼头和鱼腹撑开,将鱼立在盘子里,这样造型比较好看。
冷冻长寿鱼的家常做法?
步骤/方式1
长寿鱼洗净,(我感觉它这样子很凶的)
步骤/方式2
去除鱼腮,挖出肚子里五脏六腑,肚壁有一层黑膜要撕掉,否则会有苦苦的味道,而且影响视觉留下鱼油、鱼籽(能用剪刀搞定我尽量不用刀)
步骤/方式3
处理好的鱼用厨房纸擦干水分,水分会比较多点,多备几张纸
步骤/方式4
三处毛长最长寿大马哈鱼做法?
准备食材如下:马哈鱼1000克,面粉50克,食盐1茶匙,黑胡椒粉1汤匙,料酒2汤匙
具体做法如下:将马哈鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆里面,加入1茶匙食盐,加入1汤匙黑胡椒粉,加入2汤匙料酒,然后用手抓匀,再放入50克面粉,抓匀,接着起锅加宽油,油温烧至6成热,然后放入马哈鱼,炸熟至表面焦黄,盛出控油即可!
大马哈鱼是营养丰富的鱼类,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它可以用各种方法烹饪,包括烤、蒸、煮、煎、炸等。
以下是烤三处毛长最长寿大马哈鱼的做法:
食材:
1条大马哈鱼(约1磅)
1汤匙橄榄油
1茶匙盐
1/2茶匙黑胡椒
1/4茶匙大蒜粉
1/4茶匙洋葱粉
1/4茶匙红辣椒粉