番茄煮鱼的家常做法？
3. 锅里放适量油煎鱼块
4. 煎至鱼微黄
5. 放入番茄炒汁
8. 关火
9. 装盘
西红柿炖鱼的家常做法？
1. 食材：鱼块，姜蒜，西红柿，花椒，葱。
2. 锅中油热放入花椒爆香，倒入鱼块煎至一面微黄翻面。
3. 煎至两面金黄，推到锅边开始放调料。
4. 放入姜蒜调料，豆瓣酱。
5. 豆瓣酱炒出红油。
6. 放入料酒，酱油，适量的盐（盐根据自己的口味放）酱油，豆瓣酱都是咸的盐不要放太多了。
7. 炒至均匀入味。
8. 倒入开水没过食材，放入大葱和西红柿开始煮。水最好一次放够，以免中途加水影响味道。
9. 煮至汤汁浓稠入味即可。
食材：鲤鱼1条，西红柿2个，金针菇80克，生菜适量，青辣椒2个，姜5克，蒜5克，盐适量，生抽2勺，料酒1勺，盐适量
1.准备好金针菇焯水备用，生菜，西红柿洗净，西红柿最好用刀交叉划两刀，然后放热水里蒸一下，方便去皮，并且西红柿肉容易碎，方便融入汤里。
2.辣椒，姜蒜切好备用
3.鲫鱼处理干净，鱼背两面划刀，用盐，生抽，料酒腌制十分钟。
4.锅倒油，将鱼先煎一下，这样去除鱼腥味。不用煎太熟，后面鱼还要放进汤里煮。
西红柿炖鱼是一道美食，其家常做法如下：1.家常的做法是先取新鲜的鱼肉，切块后放入冷水中，焯水；捞出沥干水分后放入锅中；2.加入适量的盐、料酒、生姜、蒜片，倒入清水，大火烧开，然后转小火焖煮10分钟；3.然后加入切好的西红柿和洋葱丝，搅拌均匀，再焖煮5分钟；4.最后加入糖、味精等调料，撒上葱花，炖煮2分钟即可。
因此，通过上述步骤，可以轻松制作出美味的西红柿炖鱼。
番茄洋葱煮鱼的做法？
--食材--
草鱼，西红柿，蘑菇，芹菜，洋葱，香菜，油，料酒，姜，葱，盐，胡椒，鸡蛋，淀粉
--做法--
1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时
2.蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用
材料
番茄酱用料：番茄400g（切小丁），橄榄油3汤匙45ml，意大利黑香草醋2汤匙30ml，奥里根努碎1汤匙15g，百里香碎1/2汤匙8g，盐1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g
煮鱼用料：加吉鱼柳600g，冷水200ml，芝麻菜100g，盐1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、番茄酱做法：所有用料放入碗里混和均匀即可。
2、煮鱼做法：冷水倒入锅中，调入盐和黑胡椒粉，大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中，转小火慢慢将鱼肉煮熟（约7分钟），再捞出沥干水分放入盘中。
1/4 备料
2/4 先爆香葱姜 跟鱼双面煎熟
3/4 煎鱼约莫8分熟时 加入一杯水 洋葱切片 番茄酱 调味米酒等
先大火滚后 在小火 慢慢闷
4/4 待酱汁都收干也入味~~若要颜色更光泽可以打点薄芡
