鱼下巴怎么做最好吃简单？
煎鱼下巴最好吃简单因为煎鱼下巴不需要特别多的食材和烹饪技巧，只需要简单的清洗，涂上盐和胡椒粉后，放到平底锅中煎熟即可。
这种做法可以保留鱼下巴的鲜味和口感。
如果想要更加美味，可以在鱼下巴的表面切上一些小口，让调味料更容易渗透，增加口感。
另外，也可以在煎鱼下巴时加入一些葱姜蒜等调料，更添香气。
炸鱼下巴最好吃简单。
因为这种做法能够最大程度地保持鱼下巴的原汁原味，在炸的过程中也能够更好地让其变得酥脆可口。
同时，如果想要更好的口感，可以将鱼下巴在淀粉中裹上一层，这样炸出来的口感更佳。
另外，炸鱼下巴的时间不宜过长，以免炸糊。
值得一提的是，如果你想尝试更多不同口味的鱼下巴，可以在淀粉里加入一些香料或调味料来提升其风味。
总之，炸鱼下巴是一种简单易做、口感美味的做法。
鱼下巴是一道比较传统的家常菜，做起来方法比较简单，下面是一份简单的鱼下巴做法分享给你：
所需材料：
- 鱼下巴500克
- 姜葱蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 生抽适量
- 糖适量
鱼下巴5片、葱末、蒜末、辣椒末、姜末、适量酱油、黑醋2大匙、细砂糖、米酒适量、水1碗。
1、将于下巴洗净后抹上少许盐巴及米酒静置一下,下锅前将表面盐巴洗掉后用纸巾吸干水分放入油锅中。
2、煎至两面金黄后起锅备用。
3、另起锅将所有辛香料爆香炒香加入水及调味料调匀。
4、将煎至两面金黄后的鱼下巴加入锅中，煮滚后转小火煮至入味酱汁稍为收干即可。
辅料：葱末2支、大蒜苗1支。
制法：
2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，倒入两杯清水煮8分钟
鱼干下巴家常做法？
1/6准备食材：鱼下巴一包、酱油、红冰糖、番茄酱、红白萝卜、姜片、葱段、蒜头、油、水
2/6将油倒入平底锅，放入姜片、葱段、蒜头，爆香
3/6倒入番茄酱、酱油、糖、水，煮开后关小火煮
4/6放入鱼下巴煮
5/6下巴翻面，再放入红、白萝卜，煮到汤汁浓稠即可起锅
6/6起锅后在放一点葱段即可
步骤1
材料：鲈鱼，葱，姜，蒜
步骤2
洗净擦干的鱼身上斜划几刀，以便更好的入味。再轻拍一层干淀粉
步骤3
用生姜把煎锅的四周擦一遍，锅烧热后再入油，油五成热时放入鱼转小火煎，一面煎透后再翻面
步骤4
两面都煎透的鱼盛出待用
步骤5
把烧鱼的汤汁事先调好，分别加生抽，老抽，醋，糖和水调和待用
把鱼下巴洗净后，以厨房纸巾擦干。
2.姜切片，辣椒对切，葱切长段，备用。
3.热锅，加入3大匙沙拉油，将作法1的鱼下巴下锅煎至两面焦黄后取出，再将作法2的姜片、辣椒、葱段一起下锅以小火爆香。
4.将所有调味料加入作法3的锅中，再加入煎好的鱼下巴，以中火煮至汤汁收干即可。
材料
姜20公克，葱2根，红辣椒2根，米酒1大匙，酱油2大匙，细糖1大匙，水200㏄。
炒鱼下巴的做法
原料：主料：草鱼下巴6片。
辅料：葱末2支、大蒜苗1支。
制法：
1、把鱼下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。
2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，倒入两杯清水煮8分钟
