茄汁龙利鱼做法?
做法
1.
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2.
材料:龙利鱼1条,料酒2小勺,生姜粉1小勺,番茄1个,食用油1小勺,盐1小勺,味精少许,香葱适量
步骤:
01、龙利鱼解冻。
02、将鱼柳用清水冲洗,沥干水分后切成小块。
03、放入大碗中,加入1小勺料酒和生姜粉,用手抓匀,腌制2-3分钟。
05、锅中加入适量水,再加入1小勺料酒,大火煮开后放入龙利鱼块。
06、汆水后捞出,控干水分放入盘中待用。
番茄龙利鱼的做法?
原料
龙利鱼、番茄
辅料
金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋、葱、姜、香菜、料酒
做法
1.将龙利鱼改刀,片成鱼片,不需要太薄,对刀功要求不是很严了! −
2,鱼片加姜片,料酒,盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用 −
3,番茄加入热水浸泡,去皮!将去皮后的番茄切丁! −
番茄龙利鱼,汤鲜味美,做法简单
番茄龙利鱼
酸爽开胃,鱼肉嫩滑,汤汁鲜美,非常适合老人,小孩食用~
原料:龙利鱼、番茄、萝卜、番茄酱、生粉、稻米油、盐、胡椒粉。
做法步骤:
1/8 龙利鱼,、西红柿洗净备用。

2/8 西红柿切块,香菜切段,葱、姜切丝。

3/8 龙利鱼切片,放入葱姜丝、料酒、黑胡椒腌制半个小时左右。

4/8 锅中放油,将腌好的龙利鱼片两面煎一下。

5/8 葱爆锅

王刚番茄龙利鱼的家常做法?
主料:龙利鱼柳适量,番茄2个
辅料:盐适量,胡椒粉适量,姜适量,水淀粉适量
做法步骤:
1. 龙利鱼自然解冻切小块,放黑胡椒和姜丝拌匀腌制十分钟。
2. 龙利鱼焯水。
3. 焯水后的龙利鱼。
4. 番茄用开水烫一下去皮切块。
5. 锅中放适量油烧热放入番茄在放适量番茄酱翻炒出汤汁。
6. 放入龙利鱼加盐。
7. 翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。
食材清单:
龙利鱼 500g 、 老坛酸菜 2勺 、 黄豆芽 适量 、 豆腐 一小块 、 小米椒/干辣椒 2-3个 、 花椒 根据喜好 、 葱 少许 、 姜 3片 、 蒜 3个 、 浓汤宝/高汤 半个 、 盐 少许
步骤:
第一步:将原料全部准备好,洋葱切成沫,将泡椒切成圆圈,切成蒜片,干椒切成段,姜切片洗净,金针菇去根。将酸菜切成段备用。将龙利鱼切成厚片放入大碗中,加入料酒,抓匀。
第二步:将胡椒粉、盐、蛋清搅拌均匀,再加入少许淀粉,继续搅拌,腌制20分钟。
番茄龙利鱼的做法大全家常?
用料
主料:龙利鱼1片,鸡蛋1个
辅料:橄榄油30毫升,黄油15克,淡奶油50克,柠檬汁1勺,淀粉适量,黑胡椒碎少许,盐5克
1、龙利鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份,两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟
2、鸡蛋打散,龙利鱼两面抹上蛋液
龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,很多人都喜欢吃。今天,我就来和大家分享番茄龙利鱼的做法。
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小块备用。腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
4、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒,番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。
5、水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右,小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。