生日酒席菜单？
冷菜：铂头醉鸡 香糟小黄鱼 本帮酱鸭 卤水金钱肚凉拌万年青，水晶鱼冻，翠皮黄瓜，特色素鸡汤：神仙老鸭煲点心：上海炒面 寿桃 鲜奶蛋糕
热菜：豆豉蒸扇贝王 清蒸鲟鱼 白灼草虾 贵妃蹄膀水煮鳝背 铁板牛蛙 白灼芥兰 茶树菇炒牛柳鱼香茄子 蛋黄炒花蟹 西湖牛肉羹 金牌蒜香鸡糯米蒸仔排 雪菜炒目鱼
冷菜： 铂头醉鸡 香糟小黄鱼 本帮酱鸭 卤水金钱肚 凉拌万年青，水晶鱼冻，翠皮黄瓜，特色素鸡 汤： 神仙老鸭煲 点心： 上海炒面 寿桃 鲜奶蛋糕 热菜： 豆豉蒸扇贝王 清蒸鲟鱼 白灼草虾 贵妃蹄膀 水煮鳝背 铁板牛蛙 白灼芥兰 茶树菇炒牛柳 鱼香茄子 蛋黄炒花蟹 西湖牛肉羹 金牌蒜香鸡 糯米蒸仔排 雪菜炒目鱼
酒店生日宴菜单：
2、风味酱骨架3、大棒骨炖酸菜 4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼) 5、京酱肉丝 6、肉丝野蕨菜 7、黑木耳炒西芹 8、东北乱炖(特色锅包肉) 9、肉丝大拉皮 10、清炒时蔬 11、土猪肉丸菌菇汤 12、韭菜肉水饺 13、特色油饼14、寿桃 15、肉丝手工长寿汤面一大汤碗家庭生日宴菜单：1、彩丝卷2、莴笋肝片3、菠菜拌肉丝4、拌杂菜5、炸茄盒6、素鳝丝7、素炒5宝8、豆瓣鱼9、清蒸海蟹10、排骨萝卜汤
核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。
核桃仁是一种非常好的食材，除了和西芹炒之外还可以和豆苗，菠菜，苦菊做成家凉拌桃仁；还可以和鸡丁炒在一起，做成鸡丁桃仁；还可以做成甜品零食，如核桃红枣黑芝麻糕还有琥珀核桃仁，还可熬成鲜核桃小米粥。
众所周知，核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、铁等矿物质，以及维生素a、维生素e、维生素c、叶酸等营养成分。核桃还含有油脂，所以吃起来会觉得比较香。特别是炒熟的核桃，香味更加浓郁。
我家门口有一棵老核桃树，每年过了八月十五，核桃变得饱满的时候，一家人开始出动带上工具打核桃，不一会地上就落了一地的核桃，拿回家去皮晾干储存起来。没事的时候就拿出来把核桃仁取出来，攒了很多，吃不及，于是就变着花样的吃核桃，其中做的最多的就是琥珀核桃仁。
琥珀核桃仁，色如琥珀，香甜爽脆，老少皆宜，琥珀核桃仁的食材易得，制作简单，核心技术就是前期核桃仁的处理和熬糖的火候。
【所用食材】
核桃仁是一款营养丰富，“口感香喷喷，好吃看得见”的坚果，老少皆宜哟。这样一款受大家欢迎的坚果，除了和西芹一起炒，在烹饪方面还可以做成很多美味的菜肴，如核桃仁炒虾仁，核桃仁炒韭菜，核桃仁炒百合，核桃仁炒鸡丁等美食。
核桃仁除了与各种食材做成美味的菜肴，还可以做成各种甜品，比如琥珀核桃，芝麻核桃糕，核桃酥，香蕉核桃蛋糕等美食。核桃仁除了烹饪美食，做甜品，还可以煮粥、打豆浆都非常美味哟，吃法多多，营养多多。
说了这么多好吃的核桃仁的吃法，不分享几款好吃的美食怎么对得起大家呢。下面分享三款我个人比较喜欢的核桃美食，希望大家喜欢哟！
推荐理由：这道菜非常清爽美味，色泽明快，营养丰富，最重要做法简单；冬季来一道这样的菜肴，真的一扫冬季的萧瑟感，心情也变得好起来了呢。
食材：
虾仁：2两，荷兰豆：2两，红椒：一个，核桃仁：1两，姜丝：适量，[_a***_]：适量，淀粉：适量，清水：适量，盐：适量，白芝麻：适量。
制作步骤：
2、荷兰豆、核桃仁分别提前略焯水。
我是二姐，我来回答下核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法的问题。
二姐认为核桃仁可以做多种美味。
核桃仁一般我们知道的做法就是西芹炒，这样做出来时候的西芹核桃仁非常清脆爽口，而且吃起来没有光吃核桃仁的那种吃起来有点涩比较干的感觉，所以一般核桃仁的做法都不会单吃的，都是和其他食材一起搭配着吃，这样做起来的味道才是好吃的。那么二姐就和大家说说除了和西芹炒的话，核桃还有什么好吃的做法。
平时我们吃面包的是不会发现上面会点缀一点核桃或者杏仁，二姐觉得这个核桃在做面包或者饼干的时候用到的频率有很多。二姐觉得在做核桃饼干的时候，核桃也是主要的一种食材之一。这里面用到的食材就是低筋面粉、酵母粉以及食用油、核桃等食材，而且这里面加入很多的核桃，另外做出食用油的酥脆口感需要在里面加入比较多的食用油才能做出来。
琥珀核桃
平时我们在超市看到有那种袋装的琥珀核桃，就是用核桃做出来的，而且做这个琥珀核桃其实也比较简单，这个琥珀核桃有一个好处就是自己在家也能做出来，而且用到的食材都是我们平时在家就能用到的食材和辅料，所以这个琥珀核桃我们自己在家也能做，主要的食材就是我们经常喝的蜂蜜，而且起到稍微粘稠的效果和凝固的效果也是靠着这个蜂蜜的效果。所以我们在做琥珀核桃的话，不用再吃比较单调的核桃了，这样给家里人吃二姐觉得家里人也会喜欢。那么二姐和大家说一下琥珀核桃的所需食材和做法：需要准备核桃半斤、蜂蜜20、红糖适量、食用油少许、白芝麻少许。
这里二姐说一下食材的用法：这里所需的主要食材就是核桃，挑选一些个头比较大而且嚼一口比较清脆的口感，这样做出来的效果更好。另外蜂蜜和红糖一搭配能做出香甜可口还不会特别腻的口感，比加入白糖做这个琥珀核桃更好吃，加一点白芝麻去点缀这样做起来有一股芝麻香味更好吃。
首先我们将核桃仁简单清洗一下上锅焯水两分钟，焯水之后的核桃仁可以放进烤箱中烘烤大概几分钟，二姐觉得用炒锅翻炒一下做出来的味道也同样很不错的。然后我们在锅中加一点红糖然后加水将红糖和水都搅拌均匀，然后熬出气泡出来，等红糖汁变得浓稠然后收汁之后，我们就可以将红糖汁和蜂蜜搅拌的均匀一些，这样就有了粘稠的红糖蜂蜜汤汁，随后我们就可以将核桃放进去快速的搅拌一下，都搅拌均匀一些这时候就可以出锅了，做出来的琥珀核桃味道就很粘稠而且香甜，在翻炒完之后趁着琥珀核桃仁热乎就可以将白芝麻撒到上面，这样做出来的琥珀核桃样式和口感都比较好了。
总结
以上就是二姐写的除了核桃仁和西芹炒，还有哪些吃法的回答。
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