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塌棵菜炒冬笋怎么做
塌棵菜炒冬笋【素食】的做法步骤 塔菜洗净，冲洗+浸泡 把根切断，叶片就分散开了。洗去泥土等。 冬笋切片。 煮一锅开水，把冬笋焯水。水沸腾了，就好捞出。
这一步也略重要：沥干水的冬笋片，放在洗净的塔菜上放盐 糖适量，加小半勺生抽搅拌均匀，放置三分钟。起油锅，大火，翻炒翻炒3分钟左右，即可盛出。塔菜冬笋，完成。
备好冬笋和塔菜。把冬笋去壳后洗净切片，塔菜取下茎叶洗净。锅内水开后加入2克盐再把笋片倒入焯水后捞起。热锅倒油，油温7分热。先倒入塔菜煸炒至全部变色。再把笋片倒入。
制作方法 将塔菜切开后洗净，沥干备用；将冬笋剥壳后洗净，入冷水锅中煮开5-6分钟，捞出切成片状备用；热锅入油，油温后将塔菜倒入大火爆炒，等颜色变绿后加入冬笋片翻炒；调入盐、糖和味精，炒匀后即可。
熟冬笋切片；加入油烧热，下冬笋片稍稍煸炒后，加入塔菜用大火快速炒至菜梗变软。最后再加入适量的盐、鸡粉调味，炒匀装盘即可。请点击输入图片描述 塔菜最好在清水中浸泡半小时再清洗。
塔菜炒冬笋是上海菜中颇负盛名的一道家常菜。稍微带一点苦味的翠绿色菊花菜，配上雪白鲜嫩的冬笋，是一道色、香、味俱全的小菜。先将塔菜逐片撕开，至中心部分再用刀劈成几瓣，然后洗净沥干，姜切片。
塔菜怎么吃?
1、我认为塔菜怎么做好吃：蒜蓉塔菜。塔菜炒冬笋。塔菜冬笋肉丝炒年糕。
2、放入切好的塔菜片，加料酒鲜汤、精盐、味精烧入味，出锅装盆即可食用。做法二：塔菜炒冬笋 材料：塔菜、冬笋、食盐、味精、白糖。
3、塔菜去除老叶 2切开后洗净 3冬笋切片 4冷水下锅水开后捞起 5锅内倒油 6油温7分热倒入塔菜煸炒至变色后加盐 7倒入冬笋煸炒均匀 8加入适量的开水 蒜末塔菜 塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。
4、塔菜把根部切掉，将塔菜叶子掰开，清洗干净后控去水分，蒜瓣去皮切碎。锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香，加入塔菜翻炒。大火爆炒塔菜，见塔菜稍***软，加入适量食盐调味。
5、塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。将蒜瓣去皮，切成末。肉切薄片，备用。锅内放适量油，放入蒜末，炒香。放入肉片，翻炒至变色。放入塔菜，翻炒。
塔菜炒冬笋的做法
备好冬笋和塔菜。把冬笋去壳后洗净切片，塔菜取下茎叶洗净。锅内水开后加入2克盐再把笋片倒入焯水后捞起。热锅倒油，油温7分热。先倒入塔菜煸炒至全部变色。再把笋片倒入。
塔菜洗净，冲洗+浸泡 把根切断，叶片就分散开了。洗去泥土等。 冬笋切片。 煮一锅开水，把冬笋焯水。水沸腾了，就好捞出。 焯水好了的冬笋 热锅，热油，油到5成熟。 倒入沥干的塔菜。翻炒。
剪好的塔菜洗干净，沥干。冬笋去壳，切薄片。沸水，入冬笋片，3~5分钟 这一步也略重要：沥干水的冬笋片，放在洗净的塔菜上放盐 糖适量，加小半勺生抽搅拌均匀，放置三分钟。起油锅，大火，翻炒翻炒3分钟左右，即可盛出。
塔菜炒冬笋 材料 塔菜、冬笋。调料：盐、味精、白糖。
塔菜炒冬笋的做法 塔菜切去根部洗净，如菜比较大或较长的，可以将菜叶和菜梗分开；熟冬笋切片；加入油烧热，下冬笋片稍稍煸炒后，加入塔菜用大火快速炒至菜梗变软。最后再加入适量的盐、鸡粉调味，炒匀装盘即可。
