汪刺鱼的做法？
4、生姜爆片刻，放入汪刺鱼。
6、再加入1勺生抽调味。
7、翻拌均匀后，倒入适量水，盖上锅盖，进行焖煮，待水快干时看下鱼肉是否熟了，熟透后就可以出锅。
食材
汪刺鱼（2条）嫩豆腐（1块）葱（适量）
姜（适量）料酒（适量）盐（适量）
胡椒粉（适量）
步骤1: 汪刺鱼内脏洗净，沥干水分，小葱切葱花，姜切片，豆腐切小块。
步骤2: 锅中放适量油，油温至六成热，下姜片，煸香。
步骤3: 紧接着放入汪刺鱼，中小火煎至两面金黄。
步骤4: 煎好后，锅中直接加适量料酒，加清水没过鱼。
步骤5: 大火煮开后，小火慢煮（不盖锅盖），煮至鱼汤白浓。
食材明细
汪刺鱼500克、嫩豆腐250克、花生油适量、姜1小块、盐适量、料酒适量、小葱1根
汪刺鱼的做法
2、姜洗净，切片，备用
3、起锅烧油，油热下姜片，煸出香味，倒入汪刺鱼块、翻炒，倒入料酒，翻炒
4、倒入嫩豆腐，不用把豆腐切块，在煮的过程中豆腐会自然散开
5、加入适量的水
6、用锅铲轻推鱼块，防止粘底，然后盖锅盖炖
7、大火煮开后，转中小火笃约20分钟，加入调味料，倒入切好的葱花，翻拌均匀即可出锅
清蒸汪刺鱼的做法？
主料:
汪刺鱼3条
辅料:
生抽12克，老抽9克，料酒8克，香醋8克，盐7克，蒜瓣8瓣，生姜1块，白糖6克，青红尖椒4个，香葱5克
— 烹饪步骤 —
1· 汪刺鱼清洗干净
2· ***食材准备好
3· 在鱼身均匀撒盐
4· 放入生抽，老抽，料酒，醋和白糖，放入蒜瓣姜末
5· 盖上保鲜膜
买鱼的时候请商家处理好，保持新鲜，及时做。拿回家清洗即可
用盐把鱼的全身稍摸一下，放上姜片，倒上料酒。
放蒸锅或者普通的炒锅上蒸15分钟即可。
出锅之前，加点 蒸鱼豉油。
用料：汪刺鱼300克，葱 适量，姜 一块，盐 少许，料酒 适量，糖 少许，蒜 少许
做法步骤
1、汪刺鱼祛除内脏，用剪刀将刺剪掉清洗干净，擦干水分待用
3、汪刺鱼装盘，鱼表面撒盐、糖、放入葱姜蒜，淋上料酒
清蒸汪刺鱼是一道色香味俱佳的传统名菜，以下是简单的做法：
所需材料：
1. 汪刺鱼一条（约500克）
2. 姜片 适量
3. 青葱 适量
4. 料酒 适量
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
汪刺鱼怎么做如何做好吃？
1
原料： 汪刺鱼。
2
3
汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分。
4
热锅冷油后加入生姜片。
5
放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可。
