土豆面粉怎样做?
马铃薯加工要选用专用品种,将马铃薯洗净→去皮→打碎→烘干(晒干)→磨制→包装→变成面粉。
1、马铃薯洗净
2、马铃薯去皮
3、将马铃薯打碎
4、将马铃薯烘干
5、低温研磨成马铃薯全粉,保证马铃薯内的营养成分不被破坏
6、将马铃薯全粉与小麦粉混合配比包装成为马铃薯面粉
食材:土豆适量、鸡蛋适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、红辣椒油适量。
方法:
1、土豆削皮,准备好面粉,一人吃,不做多了。
3、将面粉调成糊状。
4、加入土豆丝,鸡蛋,盐,鸡精,花椒,红辣椒油,如果不吃辣椒的话,可以不放。
6、油热成七分熟关小火,备一盘子在旁边,盘子擦干水份。
7、用筷子夹起调好的土豆面粉丝,本人比较喜欢吃小的,夹的少。
8、放在油里炸,当筷子推它可以移动,就给他来个翻身,当两面炸的,焦黄,硬硬的,就可以了,如果你吃的比较脆,就多炸一会。
1.土豆削皮,准备好面粉,一人吃,不做多了
2.土豆切丝备用,不用清洗,土豆含有淀粉。
3.将面粉调成糊状,
4.加入土豆丝,鸡蛋,盐,鸡精,花椒,红辣椒油,如果不吃辣椒的话,可以不放。
5.和面条混在一起,这是混好了的
6.油热成七分熟关小火,备一盘子在旁边,盘子擦干水份
7.用筷子夹起调好的土豆面粉丝,本人比较喜欢吃小的,夹的少。
8.放在油里炸,当筷子推它可以移动,就给他来个翻身,当两面炸的,焦黄,硬硬的,就可以了,如果你吃的比较脆,就多炸一会,
9.完成了,开吃了。
2个土豆,1碗面料,将土豆洗净削皮切片,大火蒸15分钟,放葱末,胡萝卜丁,黄瓜丁,十三香搅拌均匀,和成面团,倒入熟油抹均,压成饼状,锅中放油,放入土豆小火煎至两面金黄即可,非常好吃。
***加载中...面粉 姐以为做饺子只剩下半斤,事实证明我又错鸟鸡蛋 6个,我放鸡蛋是有多重手!花椒面 作为一个可怕的四川人,我做啥都爱放花椒,盐
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步骤 1
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无敌简单的材料
步骤 2
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加水调匀,用力打,if有打蛋器不错,姐可怜,用筷子的
步骤 3
土豆和面粉怎么做好吃的,你有什么新花样做法吗?
土豆是一年四季的家常菜,也是大众很喜欢的蔬菜,炒土豆丝,红烧土豆,肉沫土豆泥,土豆炖肉…都是十分美味的菜肴。
土豆和面粉的搭配也很独特,可以做个蒸土豆丝(土豆切丝拌上面粉,放锅里蒸8分钟左右,端出拌开晾凉,然后做个凉拌汁,浇到土豆丝上面,味道太美了!)。还可以做个土豆饼(土豆切丝+面粉+鸡蛋+水+盐+葱,锅里放油烧热,倒入土豆面糊,小火慢煎至金黄就可出锅了,色香味俱全的早餐饼!)。土豆的做法很多,只要你有一颗吃货的心和努力的行动,举一反三,触类旁通,早晚你也会走在美食家的路上,加油!!!
土豆是个很好吃的蔬菜,一般的人都很喜欢吃的,我是一个特别爱土豆的人,因为在农村,所以家里每年都会种很多土豆,分享一下面粉与土豆的结合,它可以是菜,也可以是主食,做法简单,食材易得,几分钟就可以吃到了。
准备食材:土豆、面粉、鸡蛋、新鲜花椒叶(没有也可以不放),胡椒粉,盐、姜、蒜、葱、鸡精。
1、土豆削皮,切成丝(丝要稍微粗一些),用水清洗3遍,洗掉表面的淀粉,沥干水分备用。
2、姜蒜切成小沫沫,葱切成小小段,花椒叶清洗干净切段备用。
3、沥干水分的土豆丝放入一个盆子里,放入盐、鸡精、姜蒜沫、花椒一点点、新鲜花椒叶拌匀,放入面粉(面粉要少放一些,土豆能够黏住就可以了),加入鸡蛋,调成糊糊状。
4、锅里放入很多油,油烧热后,用筷子夹一些土豆丝进入油锅里(想要大个一点就多夹一些,要小就要夹少一点,因为一炸还会长大),炸至两面金黄就可以起锅了,起锅后最好是沥一下油了再吃,因为油炸的嘛,是吧!
土豆和面粉搭配最好吃的就是做成土豆饼了。
首先选用新鲜的土豆3~4个,土削皮对半切,水烧开煮土豆到软烂,用压泥器或者勺子压成土豆泥。
然后调味,把2瓣蒜和1节大葱切碎加入压好的土豆泥中,打入一个鸡蛋,撒入适量面粉、盐、鸡精、油、黑胡椒,搅拌均匀。
最后开始制作,平底锅加热倒少量油煎,关键步骤是从泥状变成饼状,要用中号汤勺舀起一勺放到平底锅中,待下面稍微煎一下不粘锅时翻过来,用铲子慢慢压成饼状,小火煎至两面金黄就可以出锅了。如果不怕粘的话可以直接用手捏成饼状下锅煎。
外脆内软的香香土豆饼就好了。土豆饼口味可以依据自己爱好添加,面粉鸡蛋是标配,也可以加入玉米粒、豌豆粒、火腿碎等。
土豆和面粉搭配制作的土豆饼好吃又健康,据说每天吃两个土豆可以减轻压力,大家都试一试吧。