潍坊甜酱肉面条的做法？
用料
甜面酱2 勺、面条1 份、洋葱1 个、黄瓜 1根、酱油 2勺、醋 1.5勺、肉末3 克、麻油 1勺、蚝油 1勺、生菜
步骤 1
肉酱 ：洋葱切末 锅中放油烧热 下入洋葱炒出香味下肉沫翻炒变色加入甜面酱 炒熟即可
步骤 2
酱汁：1勺蚝油 1勺麻油 2勺生抽 1.5勺醋
步骤 3
面条生菜煮熟捞出 留适量面汤 倒入酱汁 放入肉酱 放入黄瓜丝和生菜摆盘即可
隆江甜面做法？
首先准备食材：300g糯米粉、100g花生、50g芝麻、50g白糖、20g白糖、260g开水。
做法步骤：
第一步：首先我们准备100g的花生放到锅里，小火不停的翻炒，炒出香味，皮一搓就掉就可以了，盛出晾凉，去掉外皮，用擀面杖压碎；然后再炒白芝麻，小火不停的翻炒至颜色发黄，炒出香味就可以了，盛出晾凉；花生碎和炒熟的芝麻放到一起，再加上50g的白糖混合均匀。
第二步：300g糯米粉加上20g的白糖，分次加入260g的开水烫面，边倒边搅拌，用开水烫面口感更加柔软，搅拌至没有干面粉下手揉，揉成比较柔软的面团。
第三步：案板上撒点干糯米粉防粘，把面团搓成长条，分成几个大小均匀的剂子，分别整理圆润，平底锅预热，刷上一层油，油热下入剂子，用手稍微压扁，烫手的话就用铲子按压，直到按压成又大又薄的饼，烙至定型翻面继续烙，反复翻面，烙至微微发黄就可以出锅了。
祖传甜面曲的制作方法？
2、将面团各切成二至三斤重的大块，依次压成圆饼，将菜油均匀地抹在面饼两面，擀为两分厚的长方形面皮。
3、用手捏住面皮两端，向左右扯一下,顺擀面棒切成二分宽的面条，一次捏五六根面条，拉细，去两端面头后，入沸水煮熟，捞出，在筲箕『4』内晾凉，撒以菜油抖散即成。
4、将红油两斤、白酱油一斤、红酱油三斤、芝麻油一斤、花椒面二两混合均匀，制成调料，分装在五十个碗内。
5、食用前，将面条下沸水中，冒热，捞出，放入调料碗中即可。
特点：味甜香辣，可口爽滑，老幼皆宜，也可佐酒。
甜面是甜的吗？
潮州甜面。在潮州，从古至今，每当有人过生日，家里人就会煮上甜甜的寿面，上面放着两个去了壳的煮鸡蛋给寿星享用。
长长的面条象征着长长寿寿；两个圆嘟嘟的鸡蛋象征着圆圆满满，好事成双；甜甜的汤表示生活甜甜蜜蜜。
什么面是甜味的？
荞面是甜味的，荞面营养丰富，可以做面条，也可以包饺子。是糖尿病人的首选面粉。虽然荞面有甜味，却不像大米、白面那样，吃了会让人血糖迅速攀升。
