蛋糕饼底用什么压?
1. 烤盘:将蛋糕面糊倒入烤盘中,然后用刮刀或铲子将面糊表面刮平,这样可以使蛋糕饼底更加平整。
2. 油纸或锡纸:在烤盘底部铺上一层油纸或锡纸,然后将蛋糕面糊倒入烤盘中,这样可以防止蛋糕粘锅,同时也可以使蛋糕饼底更加平整。
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3. 蛋糕模具:如果使用蛋糕模具来制作蛋糕,可以在模具底部铺上一层油纸或锡纸,然后将蛋糕面糊倒入模具中,这样可以使蛋糕饼底更加平整。
4. 压盘器:压盘器是一种专门用来压蛋糕饼底的工具,它可以将蛋糕面糊表面压平,同时也可以使蛋糕饼底更加紧实。
提拉米苏蛋糕底的做法?
马斯卡彭提前拿出室温稍微软化
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草莓切小块,倒入不粘锅中,加入白砂糖,再挤入点柠檬汁,开小火不停搅拌,熬成果酱,装出晾凉备用
奶酪糊部分:
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将室温软化好的马斯卡彭加入蛋黄糊中,用打蛋器低速拌匀
奶酪糊做好后下面就开始组装
蛋糕坯打底,铺一层奶酪糊,一层蛋糕坯,再铺一层奶酪糊,盖上盖子后冰箱冷藏4小时以上冷藏后取出,铺一层草莓酱,然后再均匀铺上草莓,蓝莓薄荷叶点缀即可
花饽饽蛋糕底胚的做法?
花饽饽蛋糕底胚是一种常见的蛋糕底,下面是制作花饽饽蛋糕底胚的一般步骤:
材料:
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:90克
- 低筋面粉:90克
- 黄油(融化):30克
步骤: