芹菜西红柿拌面菜做法?
食材清单:
大西红柿 一个 、 芹菜 适量 、 大葱 一根 、 线椒 一根 、 番茄酱 适量 、 鸡精 适量 、 南德调料 适量 、 糖 适量 、 盐 适量
1/切菜,芹菜切段,葱切小段,番茄切丁,线椒切小段。另一个锅热开水,水开后放入面条,马蹄。煮五分钟。
2/热油下锅大葱段,爆香到开始变色,放入番茄丁翻炒成粘稠状,开始放入芹菜段,翻炒几下,放入线椒段,翻炒几下,放入盐,翻炒几下,放入南德调料,翻炒两下,放入鸡精,翻炒几下,关火。把煮好的面,马蹄捞出放进炒锅的菜里,搅拌,放入番茄酱,完成。
最后一步
面条一定要空干水再放菜里拌
香菇芹菜番茄怎么做菜?
1准备材料。
2香菇切片,芹菜斜着切片,番茄同样切片。
5放入芹菜番茄片略翻炒。
6出锅时撒芝麻即可。
材料:香菇十朵、芹菜一根、青椒两根、番茄两到三个、红辣椒三到四个、米酒一小杯、耗油一汤匙
2、香菇切片、芹菜切段、西红柿切块、辣椒切片
3、起锅烧油、放入香菇煸炒。
4、香菇煸炒至断生盛出。
5、锅中留油,下芹菜煸炒。
6、放入红辣椒和番茄煸炒。
7、再放入青椒一起炒,这时加入米酒,略微煸炒。
8、重新放入香菇、加入耗油转大火快速煸炒均匀,即可。
蔬菜面条该怎么做?
做蔬菜面就是用各种颜色的蔬菜汁代替水和面,做面条呢,面粉的选择很重要,高筋粉是最理想的选择,够劲道,滑润,还有一个东西不能完,和面的时候要加上适量的盐巴,盐是做面条的筋骨。
来看我做蔬菜双色面的过程↓↓↓
准备材料:
高筋面粉400克,菠菜200克,胡萝卜200克,盐巴4克,鸡蛋两个
1
菠菜、胡萝卜洗干净,准备打汁
2
胡萝卜打成汁水
步骤 3
菠菜打成汁水
步骤 4
对于北方主妇来说,玩面团是家常便饭,因为北方人的主食就是面食,馒头包子花卷大饼就是饭,手工面条更是最家常的,差不多每天都要做的,但对我我们这种吃米长大的南方人来说,做面食看起来是很复杂的活儿。其实老话说得好,会做的不难,只要掌握好其中的诀窍,做起来也是非常容易的。
手工和面其实就是一个调面和揉面的功夫,调面团兑水要适当,多了面团过稀少了面团太硬,所以适量的水是关键,我家隔壁一位邻居就干过用了10斤面粉还和不成面的冏事,先放面后放水,水放多了又加面,面又加多了又加水,如此反复用了10斤面粉最后调成了一碗浆糊,饺子没包成,最后煮成了疙瘩汤!好吧,虽然大多数人不会如此极端,但面糊的调和中只要掌握水要一点点加这个关键就好了。
先用一根筷子搅拌,搅得觉得还有干粉,就再加一点点,再搅拌,还有干粉就更加,一直搅拌至面粉成为絮状的时候就不要再加水了。
然后把面粉揉和成团,揉的时间要长一些,一般手揉20——30分钟,揉到面团出筋的状态就可以了。
再把面团包上保鲜膜或者干布,让面团醒个十来分钟。
把蔬菜用榨汁机打成汁,再用蔬菜汁和面,就能做出蔬菜面条了,其实蔬菜面条有很多种,有菠菜面条,紫甘蓝面条,芹菜面条,胡萝卜面条,紫薯面条,南瓜面条,北瓜面条,火龙果面条,猕猴桃面条,还有很多种,反正是平个人喜欢,想吃什么样的,就把什么食材打成汁或泥做就可以了。
蔬菜海鲜面
宝贝们喜欢五彩的颜色,自制番茄面、蔬菜面,再放上宝贝们喜欢的鹌鹑蛋,又有爸爸喜欢,一锅美美的面满足一家人的需要!简单的幸福!
-需要材料-
-步骤-1先把番茄洗净去皮,用料理机打碎,番茄汁和面。同样把青菜洗净,用料理机打碎(可以加一点点水,比较好打碎),用蔬菜汁和面。(以上一个番茄和面够两三个人吃了,根据自己的情况调整,我们是准备5个人的量做)
2和面,和好的面放着醒面。醒面的时候可以煮鹌鹑蛋,煮好剥好鹌鹑蛋准备;三层肉炸干,比较香,这个可以依据个人喜好,可以直接准备好瘦肉;洗一些青菜,准备好虾! 醒好面切条
3煮好开水,放入面,再将准备好的配料放入
4可以上锅了。 由于第一次记录过程,没有拍下足够的照片,请谅解,以后加油!
蔬菜面条颜色多样,营养丰富,好看又[_a***_],不过做蔬菜面条还是要有一定技巧的,做出来的蔬菜面条颜色鲜艳又筋道,做蔬菜面条可以用各种蔬菜打成汁来和面,面一定要和好,这样做出来的面条筋道好吃。
面条是我们河南人的最爱,一天三顿面条都吃不够,天天都是变着花样做面条,汤面、焖面、捞面等等,都非常的好吃,我们都喜欢自己在家做面条,自己做的面条筋道口感好,用蔬菜汁和面做面条颜色鲜艳,营养丰富又好吃,孩子们也很喜欢吃,做法也是很简单,下面就来分享一下蔬菜面条的做法。
1、面粉600克、菠菜汁100克、紫甘蓝汁100克、胡萝卜汁100克、盐适量、碱适量、猪肉、蒜薹、黄豆酱、生抽、蚝油、姜、葱、蒜、十三香、花椒粉
2、把菠菜叶子摘下来,清洗干净,紫甘蓝切成小块,清洗干净,胡萝卜洗干净切成小块,把菠菜、紫甘蓝、胡萝卜分别放进打汁机中,加入适量的水打成汁。
3、打成汁后过滤一下,分别加入少量的食用碱,搅拌均匀,这样面条煮水后不容易变色,把面粉分三次加入到盆里,加入一点盐增加筋性。