自制茄子烩面怎么做好吃又简单，做法图解？
步骤一 1.现将茄子切成片备用 步骤二 2.锅内油烧熟后将花椒炸出香味，捞出 步骤三 3.茄子加入食用油翻炒，翻炒一会加入西红柿，西红柿切小块加点水稍煮一会 步骤四 4.加少许盐调味后盛出 步骤五 5.将面粉和好后稍等片刻再揉两次，不要太软，擀好后切成宽条 步骤六 6.锅内加水，水开后将宽面条揪成面片，煮面时，水可以稍多点，在随后放菜的时候可以将水在舀出一些 步骤七 7.随后倒入之前炒好的茄子 步骤八 8.稍煮片刻加入油麦菜小块和葱花，菜熟的很快，在此期间加入生抽，鸡精和盐调味即可
茄子 4根土豆 1个青瓜 1根肉沫 一丢丢辣椒酱 一勺番茄酱 一勺糖 半勺盐 半勺酱油 一小勺面条 适量
茄子土豆烩面的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
自制茄子烩面怎么做好吃又简单，做法图解？
茄子土豆烩面的用料
茄子 4根土豆 1个青瓜 1根肉沫 一丢丢辣椒酱 一勺番茄酱 一勺糖 半勺盐 半勺酱油 一小勺面条 适量
茄子土豆烩面的做法步骤
步骤 1
水烧开后下面条，煮开立马捞出冲凉水，然后沥干
步骤 2
土豆，茄子，青瓜洗净切块备用，肉沫备好。
步骤 3
将辣椒酱，番茄酱，糖，盐，酱油搅拌均匀，调成汁。
步骤 4
步骤一 1.现将茄子切成片备用 步骤二 2.锅内油烧熟后将花椒炸出香味，捞出 步骤三 3.茄子加入食用油翻炒，翻炒一会加入西红柿，西红柿切小块加点水稍煮一会 步骤四 4.加少许盐调味后盛出 步骤五 5.将面粉和好后稍等片刻再揉两次，不要太软，擀好后切成宽条 步骤六 6.锅内加水，水开后将宽面条揪成面片，煮面时，水可以稍多点，在随后放菜的时候可以将水在舀出一些 步骤七 7.随后倒入之前炒好的茄子 步骤八 8.稍煮片刻加入油麦菜小块和葱花，菜熟的很快，在此期间加入生抽，鸡精和盐调味即可
河南烩面条做法？
和面，面稍微软一点（面里要放盐）；
2.每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；
3.醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；
4.带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；肉炖差不多烂以后将肉捞出；
6.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用；在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
7.将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条；下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟；
8.准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
步骤1/7
低筋面粉，温水加盐炒匀和成面团，最好稍微软一点。
步骤2/7
擀成椭圆形面片，两面抹油。从中间切成两片备用。最好可静置1-2小时。
步骤3/7
鸡腿剁块，稍微块大一点没关系、鸡肉易熟。鸡块飞水，去一下血水装盘备用，这样可使之后煮出来的汤比较滑。土豆切块，比鸡块小一些就可以，备用。
步骤4/7
