素合子面的家常做法？
素合子面有多种家常做法。
素合子面是一道非常常见的家常菜，因此有很多人都有自己独特的做法和口味。
此外，素合子面的原材料相对简单，可以根据个人口味进行调整，因此也有更多的变化方式。
以下是一些素合子面的家常做法：1.韭菜素合子面：用鲜韭菜切成末，放入面团中，用水搅拌均匀后加入盐，酱油，醋，淀粉调味，翻炒加入面条后即可。
2.菌菇蛋花汤素合子面：用洋葱，木耳，香菇翻炒，加入鸡蛋，鸡精鸡汤一起煮，加入中国结面即可。
3.素合子面冷拌：将煮好的合子面捞出来，加入适量的香油、蒜末、酱油、醋等各种调味料。
拌匀后放入葱花、小米辣等即可。
香菇圆葱馅饺子的做法？
香菇圆葱馅饺子的做法如下：
食材准备：
1. 饺子皮：20张
2. 香菇：5-8个
3. 圆葱：1个
4. 猪肉：200克
5. 胡萝卜：1根（可选）
6. 木耳：适量（可选）
7. 葱叶：适量
8. 食盐：适量
普通的煎面饼的做法、只有面粉和鸡蛋、怎么做？
稀面饼的制法： 面粉一小碗，加水、鸡蛋、盐、味精搅成糊状，里面可以加你喜欢的任何东西，菜末、肉末、海鲜末都行，还可以根据自己的口味加咖喱或辣椒面或蒜末等等。
锅内加油少许烧热，倒入一堆面糊，用铲扒成平圆的饼状，煎到黄脆再翻面煎。此饼的口感还可以。 特点：作法简单，营养丰富。
面粉 玉米淀粉（比例为4：1） 自已腌的韩国泡菜洋葱 半个 香茹 胡萝卜半根 青椒 牛肉末[做法]1，泡菜，洋葱切碎丁，香菇、胡萝卜、青椒切细丝备用；
2，面粉、玉米淀粉混匀后加水调成面糊，放入泡菜、洋葱碎丁及牛肉末用劲顺一个方向搅，用盐胡椒粉调味；
3，平底锅内放入少量色拉油七成热用汤勺挖一勺面糊放入锅中摊平，撒上青椒丝香茹丝及胡萝卜丝4，用小火炕，等面糊成面饼不粘锅变硬的时候翻个身再炕一会即可。心得：
1，泡菜最好是腌的时间比较长酸味较浓的那种，这样做出来的泡菜饼更有味。
2，面糊厚薄随个人意，我喜欢薄一点这样摊出来的饼也薄一点，3，摊饼的时候可用锅铲压一下把面饼里的水份压出来这样容易熟，饼薄炕时间长饼就较脆，饼厚炕时间短饼口味偏软，可根据个人喜好调节
普通的煎面饼的做法：
①取一钢盆放入中筋面粉加入盐,蛋打散加水打匀,混入面粉里拌匀成粉浆,放入冰箱冷藏静置1小时以上。
②青葱洗净拭干切葱花. 取出醒好的面糊拌入葱花。
③平底锅加热放一匙油,放一大杓粉浆快速抹平,摊成薄薄的圆饼状 。
④煎至呈金***翻面再煎着色即可 。
香菇圆葱馄饨的做法？
食材：
香菇、肉末、葱、酱、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清1个、香油、食用油、馄饨皮、紫菜、虾皮
第一步：买回来的新鲜香菇切掉根，清洗干净；然后锅中加水烧开，把香菇焯水，焯好水后充分放凉；最后把放凉的香菇挤干水分，切成细丁备用；葱、姜切成末备用。
第二步：现成的肉末倒入大碗中，再倒入少许料酒，下手充分搅拌；然后把准备好的葱姜末[_a***_]来，拌匀后再分次加入半碗清水，每次都要等肉末把水分都吸收进去了再加下一次水；最后拌好的肉末就是嫩嫩的状态。
第三步：往肉末中调味适量生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精并拌匀，然后再打入一个鸡蛋清，拌匀后淋入少许香油以便锁住肉末中的水分；都做好后，腌制一会儿备用。
第四步：锅里加入少许食用油，把香菇下入锅中炒一下，再调味适量食用盐并炒匀；待香菇放凉后，倒入肉末碗里拌匀备用。
第五步：现成的大馄饨皮子，边缘抹少许水，然后放上馅儿，直接对边缘捏合，再边角捏紧即可，都包好后备用。
第六步：锅里加水烧开，下入包好的馄饨；煮开后激三次冷水，再次煮开就熟了。
第七步：调汤。碗里加入紫菜、虾皮、鸡精、盐、香油、青葱，再加入适量煮馄饨的汤冲开；最后把煮好的馄饨捞出来，放入汤汁中，美味即成！
