鱼饼汤的家常做法？
所需食材
操作步骤
1.准备食材
2.鱼饼切取一半，在流水下冲一遍，再切成条状。
5.净锅，热油，下姜葱蒜煸香。(葱花留着最后用)
6.下白萝卜滑油。
食材清单：鱼饼100克 、 木耳 少许 、 娃娃菜 小颗一颗 、 平菇 少许 、 生姜 少许 、 蒜 少许 、 香葱 少许
烹饪步骤
1/7先将葱、姜、蒜切粒
2/7再将鱼饼改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；
3/7将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；
准备需要的食材：无刺鱼肉，虾仁。料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁
步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的大虾，给洗净去头去壳剥成虾仁，这里将虾仁开背去虾线。然后将其清洗干净后放入盘中，加料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁搅拌均匀，腌制10分钟。步骤二：准备没有刺的鱼肉，这里将其切成小块状，然后放入料理机中，将其打成细腻的鱼蓉。然后加入2小勺淀粉加5小勺的清水，搅拌均匀。淀粉加入后，清水要分次加入，要搅拌上劲了。
步骤三：这里往搅拌好的鱼蓉中，再加入一点白胡椒碎、一点盐和鸡汁调味。再把调好的水淀粉，给倒入鱼蓉中，继续用筷子搅拌均匀。然后用勺子舀一些鱼蓉放在手上。
步骤四：这里记得要带上手套，将鱼茸整理成圆饼形，然后在中间摆放上一颗虾仁，再将其覆盖上一层鱼蓉，这样把虾仁包在里头。
步骤五：准备煎制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒油适量的食用油，等油热后放入做好的鱼饼，用中火煎制。这样一面煎定型后，给鱼饼翻个面，继续煎另外一面。
2岁宝宝鱼饼汤怎么做好吃？
将要用的鱼饼，可以水冲下，也可以不冲准备好。
2、如果要过水冲洗一下，只需过一遍就好。
3、将姜片切好，一定要切薄。
4、开中火，在锅里倒入少量的水。
5、等到锅里的水稍稍有点热，将姜片放入水里，烧热。
鱼饼什么味？
鱼饼是一道汉族传统名菜，有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。
配料：
主料： 鳜鱼250克
辅料： 鸡蛋100克
调料： 盐15克
香油5克 菜籽油50克
猪油（炼制）15克
Q弹爽滑，鲜香好吃的鱼饼。这道美味制作简单好吃，没有刺只有无比的鲜香味道。特别适合老年人和小朋友食用。
把鱼饼全部煎熟，就可以出锅了。做好的鱼饼非常软嫩，里面虾仁QQ弹弹的，做好的鱼饼吃不完可以冻着哦。不管是吃面条还是打汤，这鱼饼超级美味的。
