番茄鱼的做法最正宗的做法?
食材:鱼杂1500g,姜5g,桂皮4g,花椒4g,干辣椒3g。将鱼杂1500g洗净备用。将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。
2、在锅中放入4g菜籽油。将切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒倒入锅中。翻炒一会,炒出香味。加入4g豆瓣酱。炒出酱香。加入600ml水,放入5g泡椒。加入5g食盐。3、加入备好的鱼杂。多煮一会,煮入味。待鱼杂煮熟后加入3g鸡精。加入适量香菜,美味的鱼杂火锅就做好了。
材料主料:胖头鱼750g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、西红柿200g、豆芽100g、葱适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量。
1准备好原料,把鱼宰杀只留身子,切成段,放淀粉,生抽,料酒,盐腌二十分钟.
2起油锅把鱼块入锅煎炸.
3煎制两面金黄时放入姜蒜,再放豆芽,西红柿煮五分钟,放葱花即可.
2.切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓匀,腌制10分钟
3.番茄洗净,切丁
4.热油锅,放入葱姜炒出香味,放入鱼骨煎
5.加入2大碗的热水
2、先准备好所有的材料,还有洗切好番茄,酸菜,鱼等。3、锅中放油,油热后放入番茄和酸菜。
4、炒出香味后放入鱼头鱼骨炒香5、接着加入适量水开始烧。6、等到鱼骨烧熟放入码味的鱼片。
7、最后放入盐,味精,胡椒粉调味,撒上葱花,浇上热油即可。
家庭做法。首先把番茄用开水烫一下,把它放皮去掉,然后鱼处理感觉就裹上一点面粉,放油里面炸一下就捞出来,热油放番茄进去打碎,加水,放调味料,鱼也放进去,煮十分钟,然后大火收汁,撒一点葱花就制作完成了。
番茄鱼的做法,最正宗的做法?
主料:番茄2个,红杉鱼1条
辅料:姜适量
配料:生抽适量,盐适量,糖适量
做法:
1.准备好番茄和鱼。
2.将红杉鱼去鳞去肚清洗干净,用少量的盐稍微腌制一下。
3.番茄随意切成大块。
4.起油锅,猛火将鱼下锅,煎至两面金黄。
5.煎好的鱼盛起待用。
6.锅里留底油,下番茄煸炒。
材料主料:胖头鱼750g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、西红柿200g、豆芽100g、葱适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量。
1准备好原料,把鱼宰杀只留身子,切成段,放淀粉,生抽,料酒,盐腌二十分钟.
2起油锅把鱼块入锅煎炸.
3煎制两面金黄时放入姜蒜,再放豆芽,西红柿煮五分钟,放葱花即可.
1、食材:草鱼一条,酸菜适量,番茄适量,盐适量,油适量。
2、先准备好所有的材料,还有洗切好番茄,酸菜,鱼等。3、锅中放油,油热后放入番茄和酸菜。
4、炒出香味后放入鱼头鱼骨炒香5、接着加入适量水开始烧。6、等到鱼骨烧熟放入码味的鱼片。
7、最后放入盐,味精,胡椒粉调味,撒上葱花,浇上热油即可。
番茄鱼的做法?
1.青鱼洗净,去除鱼骨,切片
2.切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓匀,腌制10分钟
3.番茄洗净,切丁
4.热油锅,放入葱姜炒出香味,放入鱼骨煎
5.加入2大碗的热水
6.大火煮至汤奶白(大概要5分钟左右)盛出备用
7.热油锅,放入葱姜炒出香味,再加入番茄酱炒出香味
8.加入番茄翻炒
9.炒至番茄出汤汁
10.加入刚才熬出的鱼汤,加入1勺盐,2勺糖再加少许的胡椒粉
11.开小火,放入鱼片(鱼片要一片一片加)