安康蒸面的做法简单,安康蒸面的做法简单又好吃

1. 谁有安康做蒸面的具体方法？
2. 安康蒸面和关中凉皮区别？

谁有安康做蒸面的具体方法？

步骤：

1、准备一个盆放入面，放入清水，搅一搅，和成面糊，静止30分钟，豆芽洗净，焯水2分钟，黄瓜洗净，切碎。

2、准备一个盘，放入适量面糊，

3、放入蒸锅，水开蒸5分钟。

4、出锅，切成面条，装盘。

5、放入黄瓜，豆芽，辣椒面，浇一勺热油，撒点盐，搅一搅，完成了

安康蒸面和关中凉皮区别？

主要是制作方法与调味上差别比较大。安康蒸面，制作方法是将面粉打制成面糊，醒面后上锅进行蒸制，调料上不同的是有芝麻酱和芹菜，没有面筋。

关中面皮，首先是洗面筋，洗好后沉淀，然后蒸制，在调料上没有芝麻酱，醋的味道要重一些，有面筋是与安康蒸面最大不同