葱油拌面的详细做法？
步骤/方式1
步骤/方式2
步骤/方式3
炸葱油的过程全程保持小火，不然炸出来的葱油会发苦，炸制的过程中也可以用筷子翻动一下小葱，防止受热不均。
步骤/方式4
葱油拌面最正宗的做法？
食材：
面条适量、小葱100克、食用油14勺、生抽6勺、老抽4勺、糖2勺。
做法
1、小葱洗净沥干水分，切掉葱白部分不要，葱绿切成食指般长短。
2、取一个小碗，将生抽、老抽、糖混合，用筷子搅匀。
3、锅中倒油，开大火烧至三成热，热锅温油时转小火，将葱绿放入锅中开炸，炸至葱绿变焦黄状态，将它炸干。
4、炸干的葱绿捞出来放一旁备用，将调好的生抽老抽糖倒入，用筷子不停搅拌，煮至起泡即可关火，放一旁冷却备用。
5、锅内水沸腾后，放入面条，中间加两到三开的冷水再煮至沸腾就差不多煮熟啦。
6、煮熟的面条捞出放入碗中，加一些熬好的葱油拌匀，爱吃葱绿的夹两根放里面，香极了，开吃吧。
葱切成段。
水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出。
热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出。
放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。
水开下入面条加入少许的盐倒一点凉水再次煮开，捞出面条过凉水备用
锅里倒一点油，加入葱，花椒，生姜丝，炸至葱香炸好的葱油倒入面条里面，加入盐，鸡精搅拌均匀
食材
面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。
步骤1
葱切段备用，擦干水分，不然下了油锅会炸。
步骤2
步骤3
放入切好的香葱段。
步骤4
中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。
准备食材：鲜面条一份，大葱一根，小葱两根，食用油一勺。生抽三勺，老抽半勺，白糖一勺，用勺子搅拌均匀调成料汁。小油菜一棵。
大葱和小葱的葱白部分切成段，葱叶切成葱花。
锅内加入清水，烧开后下入面条煮熟，下入小油菜，略煮一下连同面条一起捞入碗中。
炒锅烧油，油热下入葱段炸至焦黄，捞出葱白不用，将调料汁倒入油锅，煮开后再倒入面条中即可
家庭版葱油拌面的做法？
葱油拌面家常做法：
1，先把小葱，洋葱洗净切段
2，锅上倒油，可以是菜籽油，也可以豆油，开火，把小葱段，洋葱段倒入，中小火，慢慢熬炸
3，当闻到有葱香味，以及看到小葱和洋葱有点变黄了，就关火，切记，一定不要把葱炸到焦，不然没有葱油味，只有葱焦味了
4，有条件的话，最好再用葱油再熬炸点开洋…，然后烧酱油汁，用鲜酱油，老抽，糖，稍许盐，再倒入点葱油，加点水，烧开后，倒入开洋，再烧两三分钟，关火
1准备好食材。 把小葱切段，并把把葱白和葱绿分开。
2拿出一个空碗，放入4勺生抽，3勺老抽，2勺糖，1勺耗油，并搅拌均匀。
3起锅烧宽油，等油温5成热时，先放入葱白段。炸至金黄后捞出。
4然后放入葱绿段，并炸至金黄后捞出。
6然后关火，等油温稍微冷却一下后，开小火把调好的酱汁放入油锅中把酱汁熬均匀后出锅。 （下酱汁后，一定要小火，不停的搅拌）
7下好的面条，放一点炸好的葱白葱绿，再来一点炸好的海鲜，两勺葱油，拌匀来吃！
