俄罗斯有什么重口味的食物吗?
没见过当然没吃过,也就没有发言权了。淘宝拼多多买的号称俄罗斯牛肉啦奶粉啦都发现味不正常,肉没肉香味奶粉也怪怪的,我只好喂宠物了,大列巴面包一大箱尽管知道产自中国加工,还是克服当早餐冰着吃了两月,半年来再不敢买了都……
俄罗斯的美食文化非常丰富多样,正如许多国家一样,俄罗斯也有一些相对较重口味的食物。以下是一些比较典型的俄罗斯重口味食物:
1. 皮鞋汤(Okroshka):这是一种凉菜汤,通常以酸奶或开心果为基础,加入蔬菜(如土豆、黄瓜、鸡蛋)和肉类(如冷牛肉或香肠),并撒上切碎的鹿角。
2. 高级俄式三明治(Buterbrod):这是一种传统的俄式三明治,通常用黑面包或麦面包做底部,上面涂上奶油或黄油,然后放上各种配料,如鱼子酱、肉食、腌制黄瓜和辣肠。
3. 沙丁鱼罐头(Matias):这是一种经典的俄罗斯食品,是咸鱼的一种变种。沙丁鱼罐头常常被腌制在盐渍酸菜、洋葱、胡萝卜和香料中,使其变得更加美味。
4. 指套肉派(Kolobok):这是一种传统的俄罗斯肉馅饼,通常由猪肉、牛肉或羊肉等研磨过的肉类和洋葱加工制成,然后用面团包裹,在烤箱中烤熟。
5. 红菜汤(Borscht):这是一种以甜菜根为基础的俄罗斯传统汤,同时加入土豆、胡萝卜、洋葱、白菜和番茄,通常还会添加一些酸奶油作为配料。
当然,重口味的定义因人而异,上述食物中的某些配料或制作方法可能会引起一些人的注意。一般来说,俄罗斯的美食也有许多其他美味可口的菜肴,如俄式烤肉(Shashlik)、小羊肉泡馍(Lamb Shurpa)和俄式鱼头汤(Ukha)。如果你对俄罗斯美食感兴趣,可以尝试一些经典的俄式菜肴,进一步了解俄罗斯的美食文化。
有哪些俄罗斯人喜爱的家常菜却是外国人不理解甚至觉得讨厌的?就算你习惯了加了酸奶油的红菜汤,土豆泥馅的饺子,你依然想不到,前方还有克瓦斯做的冷杂拌汤儿,樱桃馅儿的饺子在等待着你……今天我们就来讲一讲那些外国人闻之色变,俄罗斯人却喜爱至极的俄罗斯美食吧。
1.Сало 腌猪油
腌猪油(сало)首当其冲,大概是外国人觉得最难以下口的食物,光看图片就觉得非常重口。其实在俄罗斯腌猪油是绝佳的下酒菜或凉菜,它营养价值高,易消化,又能提供比肉类更多的能量,它含有大量人体所需的微量元素,又能加速皮下脂肪的分解和融化,总之非常适合减肥的时候吃。
即使如此,如果一定要吃,小编还是得克服一会儿喉咙里泛起的酥腻凝滞。《我是如何成为俄罗斯人的》有一段说的是美国小哥意外得到一箱自家腌制的密封好的腌猪油,可他不认识,还以为是塑胶***:
“战斗民族”的俄罗斯人在饮食文化上有着很多与众不同的地方,对于外国人来说那些见着流泪,吃着想吐的俄罗斯黑暗料理,却是俄罗斯人闻之疯狂的美食。
黑面包
俄罗斯面包分为黑面包和白面包,是俄罗斯的日常主食。很多人都认为黑面包是俄罗斯身处困境的救济品,然而实际情况却是,黑面包营养价值高,并且易储存,是俄罗斯人最喜爱的食物。
黑面包,味道独特,有一股浓郁的酸味,就像是过了期的食品。其硬度上甚至可以与砖头较量,一般人根本无法适应,俄罗斯人却对黑面包情有独钟。
俄罗斯版水饺
在中国饭店点饺子基本上不用看菜单,如果在俄罗斯点饺子的话,最好看看菜单,你会发现你的常识在这里根本不够用。