生炝猪肉烩面做法？
1将五花肉切成肉片，放入碗中加入少许胡椒粉，盐少许，加鸡蛋和料酒少许，倒入淀粉让其肉片裹匀，油锅里炸两次。
2热锅凉油，开火，放入几个干辣椒、姜丝翻炒出香味；加入青菜继续翻炒。
3往锅中倒入凉水，或少许骨头汤开大火煮开；
5水开后放入面条，放入之前炸好的酥肉大火煮。
食材有五花肉，大白菜，葱，姜，耗油，料酒，生抽，油，盐，首先把五花肉洗净切条，把大白菜洗净切条，葱姜切末，起锅烧油，油热放切好的五花肉条，炒出五花肉出油，加料酒，耗油，生抽继续炒出香味，加大***条，炒到大***断生，加开水，要多加点，加盐，水开下面，煮到面熟就好了，五花肉烩面这么做特别美味哦。
肉丝炒烩面片的家常做法？
1.将面粉倒入盆中,加入蛋奶和成面团,压成饼,切成片入锅中煮熟,捞出过凉;
2.坐锅点火倒入油,下肉片煸炒,再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
步骤 1
水开下面，滚开一次，捞出用冷水冲凉，晾干。将调味料混合后备用。（醋辣椒出锅时加）
步骤 2
锅中放油，放入洋葱丝爆香。放入肉丝煸炒。打入鸡蛋打散炒成炒鸡蛋。放入青菜豆角等辅料继续微微翻炒，加入面条和备好的调料（按面的多少添加）继续炒至均匀上色，出锅前淋上香醋更佳。
海帅私房菜烩面片做法？
主料：面粉500g，茄子100g，娃娃菜100g，香菇50g，猪肉200g
调料：葱少许，姜少许，盐适量，生抽1勺
做法：
1.猪肉，香菇，茄子切块备用，娃娃菜切小块备用
2.和面，和面水是盐水，和好面后放边上备用
3.起锅放猪油，炒出油。
4.放葱姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分钟，放盐，生抽
5.倒入适量水，煮5分钟左右。
6.揉面团，用擀面杖擀薄（和硬币厚度差不多），然后卷起来，切成若干
准备好的土豆，菠菜，西红柿，姜等洗干净。菠菜切段盛盘待用，土豆削皮后切片，西红柿切丁，姜，蒜切末待用。
切好食材
第二步，起锅烧油，油温7成热，放入切好的姜，蒜末炒香。
第三步，放入西红柿，炒出汁后，放入土豆片炒2-3分钟，少加点十三香，老抽。
西红柿和土豆片炒出油
1、将面和软，醒发3小时待用；
2、羊肉加姜炖汤待用；
4、将面揉成2厘米宽的长条，抹油，醒半小时；
5、将面拉细，下锅煮，快熟时放入海带，菠菜；
