清蒸多宝鱼的做法家庭版？
步骤/方式1
步骤/方式2
用刀在多宝鱼身上斜着切三刀，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，鱼肚，以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟
步骤/方式3
葱丝，姜丝多一些码放在多宝鱼身上
步骤/方式4
清蒸多宝鱼的做法？
步骤：
1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段
2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝
3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可
清蒸多宝鱼做法:
食材明细 多宝鱼一条900克 葱丝适量 姜丝适量 盐半汤匙 料酒（腌鱼）10汤匙 酱油（调汁）2汤匙 生抽（调汁）3汤匙 米醋（调汁）5汤匙 植物油炒菜的量 彩椒圈少许
做法步骤 1 多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右
2 把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝
3 用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水
4 调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）
准备一条多宝鱼，将它洗净。在多宝鱼的背上划成田字型，背面也划成田字型，用盐和料酒腌制10分钟，入味又去腥，在盘中，加入1勺盐，味精，姜丝，耗油，料酒。
将鱼放上去，加入1勺盐，味精，耗油，料酒，姜丝。
上锅蒸20分钟，蒸好之后倒掉多余的汤汁，剩一点。
将蒸鱼豉油散在鱼肉上，散上葱花，加锅烧热，倒入适量的油，待四周冒烟撒在鱼上，吱吱吱，香气四溢。
清蒸多宝魚怎么做好吃？
多宝鱼肉质非常的鲜美，口感细腻滑爽，营养也会非常丰富，深受大家的喜欢，多宝鱼最好吃的做法就是清蒸了，选择新鲜的鱼，鱼要处理干净，腌制很重要，蒸制的时间要掌握好等，这样蒸出来的多宝鱼肉嫩爽滑，味道鲜美。
鱼是我们生活中经常吃的，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富又好吃，鱼的种类也是有很多种，多宝鱼也是很受欢迎的鱼类，不仅肉质十分鲜美，而且口感细腻滑爽，关键是价格还不贵，营养也是非常丰富，多宝鱼很适合来清蒸，味道鲜美，肉嫩滑爽，下面就来分享一下清蒸多宝鱼怎么做好吃。
1、做清蒸多宝鱼，鱼的选择也很重要，一定要选择新鲜的多宝鱼，鱼一定要处理干净，这样做出来的清蒸多宝鱼鱼肉洁白鲜嫩无腥味，非常的好吃。
2、多宝鱼两面要改花刀，这样不仅会更入味，还更容易熟，一定要腌制一下，这样会更入味，做清蒸鱼是不用放盐的，放盐反而会影响鱼肉的口感，还会使鱼肉肉质变硬。
3、蒸的时候，盘子里要放上筷子，这样可以防止鱼上面蒸老下面没熟的情况，蒸制的时候，一定要用大火蒸制，蒸制的时间一定要掌握好，时间久了就会使肉质变粗糙，影响口感。
多宝鱼含有丰富的蛋白质，叶酸，维生素，钙，铁，磷等营养物质。食用多宝鱼有养肝补血，补充蛋白质，滋补健胃，降低胆固醇，保护心血管等好处。下面教大家做一道原汁原味，鲜美嫩滑，简单易学的清蒸多宝鱼。
材料：多宝鱼，姜，葱，红辣椒。
做法：1,多宝鱼购买时让小贩收拾好，然后清洗干净。用刀在鱼身上斜切花刀，在鱼身抹上适量的盐，料酒腌制十分钟。
2，姜切丝，葱切丝，红辣椒切丝。
3，把腌制好的鱼放在碟子上，放上适量姜片，葱段。
4，锅里的水烧开后，上锅蒸制，大火蒸8分钟。
5，蒸好取出，扔掉姜，葱，放上姜丝，葱丝，红辣椒丝。
6，锅里加入适量油，烧热后，浇在鱼身上，再淋上蒸鱼豉油即可。
嫩滑美味的清蒸多宝鱼就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
