笋壳鱼的做法

1. 笋壳鱼刺身做法？
2. 牛乳片笋壳鱼做法？

笋壳鱼刺身做法？

主料：长江笋壳鱼

辅料：辣妹子酱、姜米、蒜米、青红椒丁

调料：鲜汤、蚝油、鸡汁、蒸鱼豉油

做法：

1、把长江笋壳鱼宰杀治净，先从背部肉厚处剖一刀，再放入油锅煎至两面色金黄，出锅待用。

牛乳片笋壳鱼做法？

牛乳片笋壳鱼的做法如下：

将牛乳片和笋壳分别放置在干净的碗中备用。

鱼去鳞去内脏后洗净，放入锅中加入适量清水煮沸。

煮沸后将鱼捞出，放置在准备好的笋壳上，然后盖上牛乳片。

将盖好的鱼放入蒸锅中蒸制，一般蒸10-15分钟即可。

蒸好后取出，撒上一些葱花和香菜即可食用。

以上是牛乳片笋壳鱼的做法，供您参考，建议根据个人口味进行调整。

主料：长江笋壳鱼

辅料：辣妹子酱、姜米、蒜米、青红椒丁

调料：鲜汤、蚝油、鸡汁、蒸鱼豉油

做法：

1、把长江笋壳鱼宰杀治净，先从背部肉厚处剖一刀，再放入油锅煎至两面色金黄，出锅待用。

2、锅里放红油烧热，下辣妹子酱、姜米和蒜米炒香出色后，掺鲜汤并放入蚝油、鸡汁和蒸鱼豉油，烧2分钟便出锅装在已经烧烫的韩锅内，最后倒入炒香的青红椒丁，即成。