鸡蛋炒鱼籽的做法

1. 如何炒鱼籽？
2. 如何炒鱼籽？
3. 芹菜炒鱼籽做法？

如何炒鱼籽？

鲫鱼籽洗净，撕去筋膜；（一定要选用鲫鱼的籽，其它鱼籽不推荐）

2

榨菜切细丁，葱姜蒜切末

3

点火倒油，先下入葱姜蒜剁椒过油爆香，然后倒入榨菜丁煸炒

4

再放入鱼籽煸炒，用铲子将鱼籽尽量掏碎

5

加入料酒，不停翻炒，边炒边多次少量加水

如何炒鱼籽？

鲤鱼籽600克，大葱1棵，姜1块，干红辣椒1个，油适量，盐适量，酱油少许，料酒少许，凉水一碗

1.鲤鱼籽一碗，用凉水轻轻冲洗几遍，去掉血水；

2.大葱切丝，姜切丝，干红辣椒可以根据口味调整用量，切段；

3.炒锅中倒适量油，先把姜丝和葱白煸炒出香味；

4.将鱼籽倒入锅中翻炒几下，倒入料酒，继续翻炒；

5.鱼籽容易巴锅底，所以要中小火，加一碗凉水，葱绿和干辣椒同入锅中，翻炒均匀后，盖盖子，焖炖5分钟；

6.待鱼籽完全成熟后，锅中还剩下少许汤汁，根据口味撒盐、酱油，混合均匀出锅。好吃，越嚼越香

芹菜炒鱼籽做法？

鸡蛋1个

鱼籽100克

食盐1勺 芹菜3棵 猪油(板油)15克 十三香2克 调味鲜2克 生抽1勺

食材； 一个鲤鱼的鱼籽，鸡蛋一个，芹菜少许

芹菜切段

热锅热油放进鱼籽炒匀

放点盐炒干水分

放进芹菜，淋点生抽

翻炒均匀

打进鸡蛋

把鱼籽冲洗一下，用剪刀剪成条状备用把芹菜和胡萝卜洗净，芹菜切成段，胡萝卜切成细条备用。

油锅烧热，放入鱼籽翻炒至金***倒入蔬菜继续翻炒至断生，加入糖、盐、鸡精即可。