蛋糕发饼的做法与配方？
做法步骤：
1、准备500克面粉，然后放入2个鸡蛋，2勺白糖，5克酵母粉，少许食用油（放食用油的目的是为了让做出来的发面饼更加柔软松软），500毫升纯牛奶；
2、然后将面粉搅拌均匀至没有面疙瘩的程度，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大即可；
3、电饼铛预热，然后倒入一半的面糊，开启煎鸡蛋模式（180度），上下火煎3分钟即可出锅；
范记饼屋怎么做蛋糕？
范记饼屋做蛋糕做法
1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。
4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。
怎样把䅟子和蛋糕粉做成饼子？
原料：蛋糕粉120G，淀粉：40G。调料：牛油：100G，糖：60G，草莓色香油和斑兰色香油少许。
做法：1.黄油揉好，直到变成白色后加糖打成乳白色。
2.加面粉搅拌均匀。
3.面粉1/3加入草莓色香油拌匀。
4.剩余的1/4加斑兰色香油揉好。5.3个面团分别包好放冰箱冷藏30分钟。
6.拿出醒好的面团，红色擀成 9cmX12cm片状
7、绿色面团擀成3cmX12cm片状
8、白色面团的1/ 4擀成9X12片状（为红色布），剩下的白面团的1/ 6擀成 3X12片状（为绿色布），其余的白面团擀成12X12
9、2个白片分别放在红色和白色上盖好
10、红色的每间隔1厘米划一刀，然后卷起
蛋糕粉能做饼吗？
蛋糕粉可以做烙饼吃。蛋糕粉是一种低筋小麦面粉，主要用于制作蛋糕、饼干、甜点等，并且烙出的饼口感柔软、更加蓬松。低筋面粉原料是白色软质小麦，普通面粉的原料是普通硬质小麦。两种面粉的蛋白质含量不同，低筋面粉的蛋白质含量是在百分之八点五左右，而普通面粉的蛋白质含量则是在百分之八点五至百分之十之间。
当然是可以的。
2. 鸡蛋面粉打成糊
3. 加入牛奶，盐，糖，胡椒粉，搅拌
4. 加入切好的菜碎，搅拌成稀糊，根据自己的口味适当的加减调料
5. 锅加热，涂少许油，开始摊饼
6. 火候一定掌握好，不要太大火，摇晃锅时饼可以在锅里晃动即可翻面，再次翻面后出锅
