天津海鲜拌面的做法大全

1. 蜀山正传海鲜拌面配方？
2. 闽南拌面的做法？
3. 饭店用的海鲜面是怎么制作的？

蜀山正传海鲜拌面配方？

用料：大米韩式辣酱3大勺300g、鲜虾十只适量、蚬子500克适量、葱段 4根适量、洋葱四分之一1个、香油5克适量、盐2克1个、糖4克2个

步骤：

1.洋葱切丝。

2.蚬子处理反复浸泡冲洗干净。

3.鲜虾冲洗干净，掰开虾头。

4.锅内放入谁烧开，放入挂面煮熟。

5.煮好的面条捞出控水，倒入香油拌匀。

6.准备拌面的酱汁：辣酱，生抽，盐，糖，香油拌匀备用。

7.锅内倒色拉油，烧热放入虾头炸出虾油。

8.下入洋葱丝。

闽南拌面的做法？

闽南拌面是闽南地区的传统小吃，做法简单。首先将面条煮熟备用，并将洋葱、蒜、青葱、芝麻、胡椒粉、辣椒油等调料搭配好，然后将煮熟的面条放入碗中，淋入调料汁后搅拌均匀即可食用。根据个人口味可加入炸酥肉、豆皮、炸豆腐、蛋皮等配料，搭配烧鸭汁或海鲜酱更加美味。闽南拌面可以作为早餐、午餐或晚餐，味道鲜美、口感爽滑，是广受大众喜爱的一道小吃。

饭店用的海鲜面是怎么制作的？

面条有点弯曲，但又不是方便面。和鲜面条煮出来的效果也不一样。通过描述，你说的这种面条就是意大利面。

在超市里就可以买到，而且还配有意大利面酱，可以很方便的拿回家去做。但是要想在家里做一份加入大量海鲜的面条。还是得的确费一番功夫。 下面我给你介绍一道【黑胡椒海鲜意面】。里面不见，不断加入了大量的海鲜，而且还有新鲜浓郁的黑胡椒酱制作的酱汁儿。你要是能学习掌握之后，肯定能做出比外边儿饭店更惊艳的滋味。

【黑胡椒海鲜意面】

配料：

干意大利面条100克。 花蛤150克，扇贝肉75克， 虾仁60克， 洋葱30克，大蒜一瓣，橄榄油10克，淡奶油15克，白葡萄酒8克，盐2克。

黑胡椒酱配料

番茄酱30克，大蒜一瓣（捣成蒜蓉)，黄油15克，盐1克，水50克。现磨黑胡椒2克（口味可酌量增减)。

制作过程：

1，锅烧热，放入黄油，使黄油融化。

2，加入番茄酱和蒜蓉翻炒片刻，然后加入水 炒匀。

3，最后加入黑胡椒粉，盐继续炒匀至浓稠酱状即可。

食材明细

切面、大虾、蛤蜊、鱿鱼、土豆、角瓜、鱼丸、油菜、豆腐皮、盐、花椒、葱。

做法

1、原料图

2、土豆切成片，角瓜切成片，油菜洗净，葱切成葱花，豆腐皮切成丝。

3、新鲜的蛤蜊汤，加少许盐，花椒粉，烧开。

4、下入面，土豆片，煮三分钟，再加入所有的材料煮熟。

5、加入葱花，煮熟。

6、盛出即可食用。

这是一道口味鲜美清淡、又是易烹饪的海鲜意面，包括面条也可以自己做起来

工具/原料

低筋面粉 (550克)

鸡蛋 (5枚)

小型西红柿 (20个)

洋葱 (1个)

海盐 适量

黑胡椒 少许

海鲜 适量

柠檬 1个