棉花糖蛋糕的做法？
1.低筋面粉、牛奶、玉米油称重后待用，鸡蛋敲入盆中，细砂糖放入鸡蛋盆里。
3.低筋面粉和泡打粉混合好，分次加入打发好的鸡蛋中，用切拌式的手法拌匀。
4.牛奶和玉米油搅匀后倒入鸡蛋面糊中，同样***用切拌式的手法拌匀，得到浓稠细腻的蛋糕糊。
5.烤盘中刷上一点油，或铺上锡纸，将蛋糕糊倒入，并轻轻地震动几下，消去表面的泡沫，然后送入烤箱，上下火180度，15分钟左右，至表面上色即可。
6.棉花糖用锋利的小刀一切为二，均匀地铺在蛋糕的一侧。
7.再次送入烤箱，上下火180度，3-5分钟左右，至棉花糖膨胀，表面呈淡金色即可。
8.从烤箱中取出，晾凉后，把蛋糕轻轻地对折，然后切成小份，就可以享用了。
抹茶棉花蛋糕的做法？
1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
3.再加入50ml的热水，充分溶解
5.把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀
无水棉花蛋糕怎么做？
1，全部材料称好:低粉56g，鸡蛋3个，牛奶58g，糖40g，油35g。
2，把鸡蛋蛋白蛋黄分开
3，蛋黄加入58g牛奶
4，搅拌均匀
5，把油入微波炉高火30秒 与低粉混合
[食材]：
鸡蛋4个，无盐黄油36g，白糖30g，炼乳48g，金龙鱼糕点用小麦粉50g，冠利白醋3滴，冠利樱桃果酱适量。
[步骤]：
1.准备好食材；
2.将4个鸡蛋其中3个的蛋黄、蛋白分离；
3.3个蛋黄和1个鸡蛋液搅打均匀，蛋白放冰箱冷藏；
4.将金龙鱼糕点用小麦粉倒入碗里，然后过筛，这款面粉筋度低易成功，100%进口小麦，家人吃得更安心；
1/6玻璃烤碗里垫上裁剪好的油纸
黄油放入奶锅，煮沸后立刻关火
2/6立刻筛入低筋粉，拌匀
逐步加入一个全蛋和五个蛋黄，拌匀
3/6拌匀后的面糊很有光泽
五个蛋清加入几滴柠檬汁和少许盐，分次加入白糖打发至中性发泡（打蛋盆内蛋清捞起有小弯钩，打蛋器也是小长弯钩，这一步很重要）
4/6取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，切拌均匀
再将面糊倒入蛋白糊中切拌均匀
5/6拌好的面糊倒入烤碗中，震一下
无水棉花蛋糕是一种比较特别的蛋糕，口感柔软、紧密，像是棉花一样柔软。以下是一种常见的无水棉花蛋糕的做法：
所需食材：
- 低筋面粉 60g
- 细砂糖 20g
- 玉米淀粉 20g
- 细盐 1/8小勺
- 微波炉180g中筒杯(或者小杯子)
- 鸡蛋 2个
- 白醋 1/4小勺
